Портал для пацієнтів

Дієта Аткінса

Дієта Аткінса користується величезною популярністю, особливо багато її прихильників на Заході. Багато сучасних зірок західного кінематографу, такі як Метью Перрі, Дженіфер Лопес, Кетрін Зета-Джонс, Мінні Драйвер, Рене Зельвегер і інші, випробували на собі ефективність цього методу схуднення. Саме з цієї причини, вона ще відома як Голлівудська дієта.

Голівудська дієта

Концепція дієти Аткінса полягає в мінімальному споживанні вуглеводів. Всім відомо, що саме надмірне вживання вуглеводів призводить до надлишкового відкладення жирових тканин в організмі. Принцип простий - чим більше цукру надходить у кров людини протягом дня, тим швидше набираються зайві кілограми.

Дієта Аткінса ділиться на кілька етапів, де найбільш важливими є перші два. На першому етапі, що триває два тижні, дозволено вживати не більше 20 грамів вуглеводів протягом одного дня. Завдяки цьому відбувається перебудова метаболізму - організм перестає отримувати звичну кількість вуглеводів і починає черпати енергію з запасеного жиру. Під час цієї стадії існують невеликі обмеження в прийомі їжі - її можна їсти тільки тоді, коли людина відчуває дійсно голод, бажано також обмеження в кількості, не можна переїдати.

На другому етапі дозволено додавати в меню ще 5-10 грамів вуглеводів - трохи овочів, каші, фрукти. Останній етап в ідеалі повинен тривати все життя, так зване, закріплення результату.

  • Продукти, які дозволені до вживання під час дієти Аткінса
  • Всі види м'яса: шинка, яловичина, свинина, курка, баранина, ковбаси.
  • Всі види риби: річкова риба, лососеві, оселедець, сардини та інші.
  • Морепродукти - тільки ті, які містять найменшу кількість вуглеводів.
  • Яйця в будь-якому вигляді і курячі, і перепелині.
  • Сири, що не містять вуглеводів (тверді сорти).
  • Овочі: китайська капуста, редька, петрушка, редиска, огірки, селера, болгарський перець.
  • Пагони пророщеного насіння, риб'ячий жир, вершкове масло, гриби.
  • Трави практично без обмежень.
  • Для заправки салатів можна використовувати рослинне масло і сік лимона.
  • На першому етапі дієти варто обмежити вживання спаржі, баклажанів, зеленого горошку, цибулі та помідорів.
  • Сметану не більше 20 грамів на день.
  • Чай і кава без цукру не обмежується.
  • Алкогольні напої тільки з третього тижня дієти.

Продукти, які категорично заборонені під час дієти

  • Повна відмова від солі, оскільки саме сіль гальмує всі природні процеси в організмі.
  • Всі кондитерські вироби, цукор, солодощі, маргарин.
  • Крохмаль містять овочі - картопля, морква і так далі.
  • Бобові.

Протипоказання та поради

Враховуючи високий вміст білкової їжі в раціоні дієти і мінімальний вміст вуглеводів, багато лікарів не рекомендують часто вдаватися до даного методу харчування. Особливо така дієта протипоказана людям, що мають серйозні порушення в роботі серцево-судинної системи, хворих на атеросклерозом, що страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, вагітним жінкам, а також під час лактації. З особливою обережністю до дієти Аткінса необхідно ставитися хворим на цукровий діабет і тим, що мають захворювання нирок. Лікарі рекомендують звернути увагу, що надмірна кількість білка в організмі може привести до виникнення швидкої стомлюваності, головних болів, зниження розумової працездатності, в окремих випадках до інфаркту міокарда.

Для того, щоб уникнути зневоднення під час першої фази дієти Аткінса, слід ретельно стежити за кількістю споживаної рідини - не менше 1,5-2 літра на день.

Читайте також:


Нема коментарів