Портал для пацієнтів

Дієта Волюметрікс

Ні для кого не секрет, що найбільший комфорт у людини викликає почуття ситості. Відштовхуючись від цього переконання, Барбара Роллс, знаменитий професор Пенсильванського Університету і відомий лікар-дієтолог, розробила спеціальну дієту, яка отримала назву Волюметрікс.

Дієта Волюметрікс

Принцип дієти Волюметрікс

Кожна людина щодня з'їдає приблизно однаковий обсяг їжі. Єдина відмінність в їжі - це її калорійність. Іншими словами, можна з'їсти склянку винограду або жменьку родзинок, калорійність буде однакова, тільки в першому випадку, людина відчує насичення, так як її шлунок заповниться, а, в другому, - голод тільки посилиться. Саме цей принцип і лежить в основі дієти Волюметрікс.

Особливості дієти Волюметрікс

Вся їжа умовно ділиться на чотири категорії, відповідно до щільності:

  1. Продукти харчування з дуже високою щільністю.
  2. Продукти з високою щільністю.
  3. Продукти з середньою щільністю.
  4. Продукти з низькою щільністю.

Щоб простежити цю закономірність, достатньо розуміти, що продукти, які містять багато жиру - це продукти з високою і дуже високою щільністю. Чим більше в продукті клітковини і води - тим нижчою є щільність.

Таким чином, чим більше в раціоні людини продуктів з високою щільністю, тим швидше вона буде набирати вагу, і, навпаки. Необхідно поступово вводити в свій раціон продукти з низькою щільністю, поступово витісняючи жирні й калорійні страви.

Які продукти виключити

Слід повністю відмовитися від продуктів, що мають високу енергетичну щільність, таких як:

  • Чіпси.
  • Карамель.
  • Крекери.
  • Шоколад.
  • Печиво.
  • Торти.
  • Тістечка.
  • Масло вершкове.

Обмежити вживання таких продуктів як:

  • Горіхи.
  • М'які сорти сиру.
  • Тверді сорти сиру.
  • Рослинний жир.
  • Алкогольні напої.

Чим краще харчуватися

Найоптимальнішою в рамках даної дієти вважається їжа з середньою енергетичною щільністю, така, яка містить велику кількість клітковини і води. До цих продуктів можна віднести:

  • Курячий бульйон.
  • Бульйон з некрохмалистих овочів.
  • Овочеві супи.
  • Овочеві рагу.
  • Запіканки з овочами.
  • Запіканки з м'ясом.
  • Цільнозерновий хліб.
  • Фрукти (не сильно солодкі).
  • Смузі.
  • Макаронні вироби з твердих сортів злаків.
  • Нежирні сорти м'яса.
  • Риба.
  • Бобові.
  • Кисломолочні продукти з низьким відсотком жирності.
  • Яєчний білок.

Загальні рекомендації

Дієта Волюметрікс являє собою збалансоване харчування, якого можна дотримуватися все життя, щоб контролювати вагу і добре себе почувати. Бажано обмежити прийом їжі трьома разами в день. Пити більше чистої води без газу. При такому харчуванні, якщо у вас є зайва вага, на тиждень, як правило, втрачається від 0,5 до 1 кг.

Читайте також:


Нема коментарів