Портал для пацієнтів

Низьковуглеводна дієта: як схуднути на смачній їжі?

Суть низьковуглеводної дієти полягає у виключенні всіх простих вуглеводів. Іншими словами, якщо ви не можете жити без тортів, тістечок і цукерок, ця дієта вам не підходить. Крім солодощів, дієта виключає крохмаль і всі крохмалисті овочі, білу муку, а також крупи з високим глікемічним індексом. Тобто не можна вживати всі продукти, які швидко переробляються в глюкозу.

Низьковуглеводна дієта: як схуднути на смачній їжі?

Головною особливістю дієти також є і те, що не можна скорочувати процентне співвідношення білків, жирів і вуглеводів.

  • Саме вуглеводи складають більшу половину всього раціону, при цьому, вони представлені фруктами і овочами з низьким глікемічним індексом, але високим вмістом клітковини.
  • Жири в дієті представлені в основному рослинні, але допускається невелика кількість сала і вершкового масла.
  • Білки - це пісне м'ясо, яйця, птиця, риба, нежирний сир. Рослинні білки - бобові, вівсянка, горіхи і насіннячка, гречка.

Принцип дії низьковуглеводної дієти

Якщо виключити джерела швидкої енергії (солодощі, випічка), організм повинен її отримувати з більшим зусиллям. Незважаючи на виключення солодощів, калорійність раціону залишається звичною, через білків і жирів, які доповнюються клітковиною. Але щоб ефект від дієти не став зворотним, дієтологи рекомендують дотримуватися дрібного харчування, тобто приймати їжу 6-8 разів на день невеликими порціями.

Коли організм перестане отримувати необхідну йому кількість енергії з овочів і фруктів з низьким глікемічним індексом, в дію вступить альтернативний принцип отримання енергії. З печінки почне вивільнятися глікоген, після того, як запаси і глікогену будуть вичерпані, організм почне використовувати абдоміналньий (внутрішній) і підшкірний жир. З цього моменту і почнеться швидкий процес схуднення.

Слід пам'ятати, що енергія з жирової тканини вивільняється досить довго, тому якщо не змінювати звичний спосіб життя, тобто не займатися спортом, щоб витрачати більше енергії, процес схуднення буде не занадто швидкий. При додаткових фізичних навантаженнях, жир буде буквально «танути на очах».

Якщо не вдалося схуднути на низьковуглеводній дієті

Причинами відсутності ефекту схуднення можуть бути наступні фактори:

  • Ви не повністю виключили крохмалисті овочі і прості вуглеводи з раціону. Наприклад, рис, кисіль, пшенична крупа, солодкі фрукти, дієтичне печиво, сухофрукти.
  • Ви збільшили порції, тобто на тарілці стало більше жиру, ніж потрібно, тобто більше 80 грамів на добу.
  • Ви відмовилися від дієти занадто рано.
  • Ваш спосіб життя занадто малоактивний, тому енергія, яка надходить з їжею, повністю покриває витрати організму, і немає необхідності отримувати додаткову з жирової клітковини.
  • У вас неправильний режим дня, тобто ви працюєте ночами, мало спите.
  • Ви вживаєте алкогольні напої або солодку воду.

Читайте також:


Нема коментарів