Ванадій (V) – це хімічний елемент, який потрібен організму людини в мікродозах (добова потреба 2 г). В організмі людини цей мікроелемент відкладається в жировій тканині, кістках, серці, щитовидній залозі, імунних клітинах, що знаходяться під шкірою, вилочковій залозі, легенях, нирках. Ванадій вважається мало вивченим мікроелементом.
Ванадій: роль для організму
Ванадій не є життєво важливим мікроелементом, проте він відіграє істотну роль в обміні речовин.
Основні його функції в організмі: синтез кісткової тканини, участь у біохімічних реакціях ліпідного, жирового, вуглеводного обміну і вироблення енергії.
Мікроелемент знижує вироблення холестерину, ефективний у комплексному лікуванні серцево-судинних хвороб і атеросклерозу.
Він необхідний для правильного функціонування центральної нервової системи.
Відомо, що ванадій діє як протираковий засіб і стимулює клітинний розподіл, взаємодіє з ферментами, які беруть участь у зростанні зубів, кісток. Він також причетний до виробництва гормонів залози щитовидної і передавачів нервових імпульсів (нейротрансмітерів).
Важливу роль відіграє цей мікроелемент у підвищенні захисних функцій організму. Він стимулює діяльність клітин фагоцитів, що підвищують несприйнятливість до інфекцій і поглинає хвороботворні мікроби.
Згідно біохімічним дослідженням, ванадій в поєднанні з іншими мікроелементами уповільнює процес старіння організму.
Ванадій: джерела
Людина отримує достатню кількість цього мікроелемента з їжею і навіть у надлишку. В основному, ванадій міститься в рослинних продуктах, морепродуктах, шпинаті, грибах, петрушці, чорному переці, рослинній олії, рисі, квасолі, редисці, горосі, салаті, гречці, картоплі, житі, пшениці, манній крупі та інших.
Дефіцит ванадію
Стани, пов’язані з дефіцитом цього мікроелемента в організмі, практично не зустрічаються.
Дефіцит ванадію підвищує ризик розвитку цукрового діабету, а при захворюванні на цукровий діабет розвивається дефіцит ванадію.
Розвиток атеросклерозу – ще один ризик, пов’язаний з дефіцитом ванадію. Імовірність браку цього мікроелементу підвищений у людей, що захоплюються сироїдінням.
Нестачу ванадію в організмі можна визначити за допомогою біохімічного аналізу крові.
Надлишок ванадію
Підвищена концентрація в організмі найчастіше зустрічається у людей, що працюють на виробництві палива, асфальту, скла. При перевищенні допустимих доз ванадій є дуже токсичною речовиною, що може проявитися у вигляді гострої або хронічної інтоксикації. Це негативно відбивається на нирках, проявляється запальними процесами в слизових оболонках, алергічними реакціями, збільшенням ризику онкологічних захворювань, хворобами органів дихання.
Покращують всмоктування і посилюють токсичні властивості ванадію солі алюмінію, хром, білок, залізо залозисте, вітамін С.