Експерти спростували популярні міфи про м'ясо

Експерти спростували популярні міфи про м'ясо

Не варто відмовлятися від м'яса, – повідомляють експерти.

Дослідження про користь та шкоду м'яса для організму в останні кілька років мають суперечливий характер: одні кажуть, що вживання м'яса приносить величезну користь організму, тоді як інші повідомляють про шкоду їжі тваринного походження. Не дивно заплутатися в такій кількості суперечливої інформації. Тому експерти підготували список міфів , які однозначно не підтримуються у наукових колах, та розвінчали їх.

М'ясо на рослинній основі є здоровішим варіантом. У всьому світі відбувається бум штучного м'яса із рослинної сировини. Мережі ресторанів швидкого харчування типу McDonald's або Subway додають в меню позиції, в яких м'ясо яловичини замінено на рослинне м'ясо. Купити штучне м'ясо можна купити. Проте, стверджувати, що таке м'ясо корисніше за натуральний аналог, не можна. Справа в тому, що процес виготовлення такого м'яса та надання йому схожого на справжню яловичину смаку пов'язаний з великою кількістю добавок та солі, які можуть призводити до негативних наслідків для організму.

Варто вживати лише пісне м'ясо. У пісному м'ясі невеликий вміст жирів і холестерину, проте вчені не виявили статистично значущої різниці у стані здоров'я між тими, хто вживає пісне та звичайне м'ясо.

Відмова від м'яса дозволить стати здоровішим. Незважаючи на виявлення можливих негативних ефектів на здоров'я, повністю відмовлятися від м'яса не варто. Краще відмовитися від солодкого та продуктів з обробленої їжі, на кшталт ковбас та напівфабрикатів – вони завдають значно більше шкоди організму.

EuroMD
Додати коментар