Навіщо потрібно пити буряковий сік?

Навіщо потрібно пити буряковий сік?

Ваше серце скаже «дякую».

Згідно з новим дослідженням британських учених, щоденна склянка бурякового соку може зменшити проблеми людей з ішемічною хворобою серця, яка є найчастішою причиною серцевих нападів та смерті як чоловіків, так і жінок у всьому світі. Схильні до захворювання мають нижчий рівень оксиду азоту, який природним чином виробляється організмом і має життєво важливе значення. Крім своєї ролі в регулюванні артеріального тиску, буряковий сік має важливу протизапальну дію.

Буряк життєдайний

“Запалення як таке в організмі життєво важливе для його захисту від травм та інфекцій”, – говорить доктор Асад Шаббір, науковий співробітник Лондонського університету королеви Марії, який керував дослідженням. Однак, зазначається, у людей з ішемічною хворобою серця постійне запалення може погіршити утворення кірок на артеріях, погіршивши їх стан та збільшивши ризик серцевого нападу.

Експеримент

Команда вчених вивчила 114 здорових добровольців. З них 78 отримали вакцину проти черевного тифу, щоб тимчасово посилити запалення в їх кровоносних судинах, а 36 отримали крем, щоб створити невеликий пухир на шкірі та викликати локалізоване запалення. Добровольці випивали по 140 мл бурякового соку щоранку протягом семи днів.

Половина пила сік із високим вмістом нітратів, а інша половина пила сік, у якому були видалені нітрати. У групі, що отримала вакцину проти черевного тифу, у тих, хто пив багатий на нітрати буряковий сік, були вищі рівні маркерів оксиду азоту в крові, сечі та слині порівняно з тими, хто вживав сік з віддаленими нітратами.

Підсумок

“Наше дослідження показує, що щоденна склянка бурякового соку може бути одним із способів поповнення нашого раціону неорганічними нітратами, які допоможуть зупинити шкідливе запалення”, – зазначив доктор Шаббір.

EuroMD
Додати коментар