Дієтолог пояснив, чому в холодну пору року від деяких улюблених продуктів краще відмовитися на якийсь час.
Правильне «зимове» меню
Не секрет, що взимку організм витрачає більше енергії на травлення їжі, фізичну активність та інші заняття. Все це вимагає й іншого ставлення до власного харчування. Багато людей намагаються взимку їсти більше вуглеводів та жирів – «для зігрівання». Але цей підхід не правильний докорінно.
За словами лікаря-дієтолога Андрія Лисенкова , взимку треба їсти більше овочів та фруктів, насичених вітамінами, м’яса та риби, а от від десертів та дуже жирних страв краще відмовитися. Крім того, спеціаліст пропонує запам’ятати короткий список продуктів та страв, небажаних до вживання взимку.
Смачна «заборонка»
Отже, від чого в першу чергу треба відмовитись, принаймні доти, доки за вікном не потеплішає до +20 градусів?
-
Холодні супи . Їх найкраще їсти влітку: така їжа допоможе охолонути в спеку і наситити організм поживними речовинами з мінімум калорій. Взимку ж буряки, окрошки і гаспачо не принесуть жодної користі здоров’ю, більше того, за словами дієтолога, холодна їжа пригнічуватиме процес травлення.
-
Напівфабрикати та фаст-фуд. Вони дуже калорійні, але водночас мають низьку поживну цінність. Тобто, з’ївши умовний гамбургер чи шаурму, ви отримаєте багато калорій та мінімум корисних речовин (вітамінів, мінералів, антиоксидантів).
-
Алкоголь. Деякі люди вважають, що спиртне допомагає зігрітися у холоди. Це хибна думка. Насправді від нього через півгодини стане ще холодніше. Крім того, алкоголь уповільнює метаболізм і посилює почуття голоду.
-
Несезонні продукти (свіжі полуниця, малина, болгарський перець та ін.). У свіжих ягодах та овочах буде мало корисних речовин і при цьому продають їх завжди за завищеними цінами. Набагато правильніше буде влітку заморозити улюблені ягоди, фрукти та овочі і їсти їх цілий рік, не лише насолоджуючись смаком, а й одержуючи цінні вітаміни.
-
Солодощі. Підвищене вживання цукру взимку часто призводить до зниження імунітету. Так що якщо не хочете часто хворіти, то заведіть правило – є не більше 2 тістечок на тиждень. І краще вранці.
