Пиво — один из популярнейших алкогольных напитков, которые можно предложить на вечеринке, просто на кухонных посиделках или освежиться в течение выходного дня. Вкус у него бывает разным: чуть горьковатым, фруктовым, с кислинкой. Чтобы оттенить каждый из них, можно предложить оригинальные закуски.
Это интересно: изначально соленые снеки подавались в барах, чтобы спровоцировать у посетителей жажду, а затем продать как можно больше пива. Однако со временем такая закуска стала традиционной. Это можно объяснить несколькими факторами: соленое раскрывает вкус напитка; хорошая жирная еда предотвращает сильное опьянение при обильном употреблении алкоголя; также закуски оказывают защитное действие на слизистую желудка и печень при употреблении спиртного.
Уникальное сочетание вкусов
Есть несколько рекомендаций подачи угощений к пиву. Зависят они от изначального вкуса напитка.
- К горькому лучше подавать угощение с насыщенным ярким вкусом. Например, популярное сегодня пиво Бавария обладает легким горьковатым оттенком. Поэтому к лагеру отлично подойдут чесночные гренки или колбаски, соленые орешки, блюда индийской или мексиканской кухни.
- К мягкому пиву лучше подавать нежную пищу. Это паштеты на основе мяса птицы, морепродукты, холодная рыба, чипсы со вкусом сметаны и зелени.
- С алкоголем с фруктовыми нюансами хорошо сочетаются блюда с такими же привкусами. Идеальный вариант — лимоны, апельсины, грейпфруты, яблоки. А если в напитке есть некая сладость или сливочные аккорды, то можно даже подобрать нежные десерты.
- К нефильтрованному или мягкому пшеничному можно предложить овощные снеки, сырную тарелку, легкие угощения из мяса индейки или курицы. Важно избегать в блюдах обилия пряностей, иначе они просто перебьют настоящий вкус напитка.
- К светлому лагеру подойдут крабы, устрицы, кальмары сыры.
- К темному лучше подавать баварские колбаски, вяленое мясо, свиные ребрышки, копчености, рыбу.
- Янтарный эль превосходен в сочетании с бургерами, картофелем фри, сырными палочками и даже первыми блюдами. Категорически запрещено подавать к напитку десерты.
- Темный эль с насыщенным, почти винным вкусом, отлично сочетается с баварскими колбасками, дичью, устрицами. Оригинально подать к нему десерт типа Брауни, темный шоколад.
Самые оригинальные сочетания, которые встречаются в барах
Любители попить пива делятся своими кулинарными необычными пристрастиями. Оригинальными сочетаниями являются:
- Вайсбир и сушеная оленина;
- чешские сорта пива с жареными баклажанами;
- янтарный эль с пармезаном или лапшой WOK;
- IPA с маскарпоне или мармеладом;
- коричневые эли и суши;
- легкий лагер с фетой или хамоном.
Что бы вы ни выбрали в качестве закусок к пиву, обязательно красиво оформляйте стол. Для этого вам понадобятся тарелки, креманки, салфетки. Все это можно выбрать в каталоге Маудау. Не забывайте соблюдать умеренность в употреблении спиртных напитков.
