Овочеві соки здоров’ю людини несуть максимальну користь.
«Коли ми вичавлюємо фруктовий сік, то макуху, тобто клітковину, часто викидаємо. Без неї цукор, що особливо міститься у солодких фруктах, може підвищувати рівень глюкози у крові», — сказала фахівець.
Вона наголосила, що в такому разі люди вживають цукровий сироп. У овочевих соках цукру менше
Також в овочевих соках міститься менше органічних кислот, які можуть дратувати травну систему.
Добре очищає організм і має сечогінну дію сік із селери та гарбуза, а знизити тиск може буряковий сік, підкреслила дієтолог.
«У морквяному — бета-каротин: це наш сутінковий зір, це зміцнення слизової оболонки», — перерахувала лікар.
Вживати овочеві соки потрібно відразу після приготування, звернула вона увагу, тільки бурякового соку необхідно відстоятись.
Дієтолог дійсно правий, овочеві соки можуть бути дуже корисними для здоров’я. Вони містять багато вітамінів і мінералів, які допомагають підтримувати імунітет і загальний стан організму. Головне — обирати натуральні соки без додавання цукру та консервантів.