Безпосередньо після операції на шлунку хворим дотримується найсуворіша дієта. Спочатку йому “прописуються” дні голодування. Потім можливе приймання води. На третьому етапі – легка перетерта рідка їжа. А лише потім їжа дрібними шматочками. Коли стан стабілізується, можна переходити на звичайне харчування. При цьому воно має бути максимально дробовим, не менше трьох разів на день плюс два перекушування, а порції складати не більше 200 грамів.
Важливо дотримуватися балансу корисних поживних речовин – білків, жирів і вуглеводів і стежити, щоб були в достатку вітаміни та мінерали.
Білок необхідний підтримки стану м’язів і кісткової тканини при зменшенні фізичної активності хворої людини. Тому в меню мають бути куряче м’ясо, риба, яловичина, яйця та сир. Можна додавати також протеїнові суміші та білкові напої.
Як перекушування хороша горіхова паста з крекером, хумус з хлібом, овочі та фрукти.
Весь харчовий раціон онкохворого фахівець представила у вигляді піраміди. У її верхівці – продукти, які потрібно їсти якомога рідше, в основі – ті, що можна їсти щодня.
Щодня потрібно мати в раціоні фрукти та овочі, джерело вітамінів та клітковини. Їх корисно їсти до 300 та 400 грамів відповідно. Цільнозерновий хліб та каші, а також рослинні жири з поліненасиченими кислотами.
У середині піраміди – білкові рослинні продукти (насіння, горіхи, боби) та білкові тваринні продукти (морепродукти, м’ясо, риба, яйця). Їх можна їсти двічі на день.
Трохи вище знаходяться молочні продукти – по 100-200 г на день.
А на вершині піраміди – червоне м’ясо, вершкове масло, випічка, макарони, солодощі та газовані напої. Їх треба їсти рідко.
З напоїв краще зелений чай. Матча містить харчові молекули, що перешкоджають раковим клітинам зростати. Це сповільнить розвиток лейкемії, раку молочної залози, раку простати, нирок та ротової порожнини, а також посилює ефект променевої терапії.
“Великого ефекту можна досягти, якщо додавати до зеленого чаю інші продукти, які мають протиракову активність, наприклад куркуму”, радить експерт.
Хороший ефект мають зелені соки із селери. У ньому містяться солі натрію, які знищують агресивні віруси.
Важливо пити просту звичайну воду – на день не менше двох з половиною літрів.
