Зголодніла людина окрім бажання щось з’їсти може відчувати різні негативні емоції, такі як злість, смуток, відчуття власної слабкості. Це своєрідні побічні реакції організму на нестачу поживних речовин у крові.
“Коли в крові падає рівень певних поживних речовин на кшталт глюкози та жирних кислот, організм відповідає на це, зокрема, побічними емоційними реакціями. У когось вони виявляються у вигляді злості та агресії, а у когось, навпаки, у вигляді пригніченості та слабкості”, – навів приклади Віктор Жиляєв.
Запобігти небажаним емоціям, що виникають через голод, допоможе швидке підвищення рівня глюкози в крові, продовжив він.
“Якщо з’їсти якусь насолоду, то це призведе до підйому глюкози в крові. Це швидко допоможе, але ефект буде нетривалим. Підшлункова залоза відреагує на умовну цукерку або сік і виплесне багато інсуліну, який розподілить глюкозу по клітинах, і її знову стане мало Така їжа допоможе придушити голод і позбутися побічних емоційних реакцій, але її вистачить на півтори-дві години, а потім треба буде нормально поїсти”, – пояснив Віктор Жиляєв.
Продукти, що містять вуглеводи, що швидко засвоюються, тобто солодощі і соки, повинні становити не більше 10 відсотків від добового раціону, уточнив він.
Щоб уникнути різких емоційних реакцій на перерви у їжі, необхідно зробити свій повсякденний раціон більш збалансованим за складом, вважає лікар.
