Наприклад, просто варена картопля, без добавок, цілком може бути частиною корисної дієти.
“Не треба їсти гарячу картоплю, дайте їй охолонути до кімнатної температури. Таким чином, частина крохмалю перетвориться на так званий ретроградний крохмаль – свою стійку форму, і рівень глюкози в крові підскочить не так сильно”.
А ось картопляне пюре, багато в чому завдяки добавці з вершкового масла та молока, або драники, де є борошно та олія, вже перетворюються на калорійну “бомбу”. Вживання смаженої картоплі, у свою чергу, не тільки погано відбивається на фігурі, а й загалом, присутні в меню регулярно, погано позначається на роботі органів та зовнішньому вигляді.
Лікар підкреслила: надлишок жирного, солоного, смаженого збільшує ризик розвитку серцево-судинних хвороб та цукрового діабету, не рахуючи удару по печінці та нирках.
“Смажена картопля, особливо фрі, також дуже погано відбивається на шкірі обличчя. І є наукові дані, що послаблює увагу та пам’ять”, – сказала ендокринолог.
