Приготовить вкусные и нестандартные коктейли на собственной кухне — не так сложно, как кажется на первый взгляд. Понадобится только заказать водку на дом, купить другие необходимые ингредиенты (фрукты или овощи, сок или содовую, ликер) по списку и подготовить необходимые емкости. Что именно смешать во время ближайшей встречи с друзьями — расскажем в материале.
Инвентарь для приготовления коктейлей
Даже для самых простых смесей может понадобиться набор специальной посуды и инструментов:
- мадлер — деревянная или стальная толкушка небольшого размера, с ее помощью легко сделать ягодное пюре, растереть травы или измельчить фруктовую мякоть;
- шейкер — специальная емкость для смешивания жидких ингредиентов, которая закрывается;
- барная ложка — с удлиненной скрученной ручкой для легкого смешивания даже в высоких стаканах и бокалах;
- стрейнер — небольшое металлическое ситечко, через которое пропускают готовый коктейль для очищения от льда и мякоти.
Отмерять необходимое количество напитков можно стопками или с помощью мерного стакана. Если вы начинающий бармен, не стоит сразу инвестировать в дорогие инструменты и посуду, хватит базового набора из бюджетного ценового сегмента.
3 простых, но удачных рецепта
Рецепты стоит выбирать заранее, чтобы все ингредиенты точно были под рукой. Среди самых простых в приготовлении сочетаний:
- Соленая собака. Потребуется водка, грейпфрутовый сок и свежий грейпфрут, лед и соль. На стакане нужно сделать каемку солью и добавить в него лед. Налейте внутрь 50 мл водки и заполните остаток стакана соком. Дольку грейпфрута используйте как украшение.
- Модный оргазм. Смешайте в шейкере по 30 мл водки, жирных сливок, молока, кофейного ликера и айриш крим, добавив в него лед. Готовую смесь вылейте в заполненный льдом стакан, процедив его через стрейнер.
- Ву-Ву. Смешайте по 15 мл водки, персикового ликера и клюквенного сока в шейкере, предварительно наполнив его льдом. Готовую смесь перелейте в стопку, процедив через ситечко.
Проследите, чтобы стаканы были чистые и сухие: привкус водопроводной воды может испортить впечатление о напитке. Также рекомендуем их охладить перед подачей. Для этого достаточно поставить посуду в холодильник или выставить на улицу в холодный день. Такой трюк позволит вкусу водки и других ингредиентов коктейля раскрыться ярче. Форма посуды тоже должна соответствовать напитку: стопка, высокий стакан или емкость стандартного размера.
