Виявилося, що чим яскравіший плід, тим більше в ньому міститься бета-каротину, який позитивно впливає на зір, судини та роботу мозку.
При покупці яблук слід віддавати перевагу плодам червоного, жовтого або оранжевого кольору.
“Бета-каротин є хорошим антиоксидантом. Це дійсно хороший протектор. Він надає комплексний сприятливий вплив на наш організм, зокрема позитивно впливає на зір, мозок та судини”, – уточнила експерт.
Втім, зовсім скидати із рахунків зелені яблука теж не варто. При всіх плюсах у бета-каротину є один недолік – він може викликати алергію у людей, схильних до цієї недуги. За словами Макіші, саме в плодах зеленого кольору бета-каротину набагато менше, а отже, алергікам вибирати такі яблука краще.
Дієтолог зазначила, що найкориснішими є червоні яблука. Вони містять більше антиоксидантів і вітамінів, які сприяють зміцненню імунітету. Тож обирайте червоні яблука для свого раціону!