Експеримент проводили на мишах, яких посадили на дієту із високим вмістом цього продукту. Однак для корисного впливу цієї речовини на організм важливі деякі умови.
Індійські вчені з’ясували, що дієта з високим вмістом солі активізує імунітет до онкологічних захворювань та пригнічує ріст пухлин.
Уточнюється, що ракова пухлина викликає як падіння рівня глюкози у крові, а й розлад електролітного балансу, зокрема зниження у крові рівня натрію. Ще в 1933 році було вперше висловлено припущення про те, що іони калію та натрію впливають на зростання ракових клітин, проте доказів цієї теорії до дослідження індійських вчених не було.
Так, у рамках експерименту лабораторним мишам було імплантовано клітини меланоми — злоякісного утворення шкіри, які розвинули на пухлину. При цьому одна група піддослідних отримувала їжу зі звичайним (0,9%) вмістом солі, інша — на 1% вище за норму, а третя — на 4% вище за норму. З’ясувалося, що у перших двох групах рівень іонів натрію в крові виявився більш ніж на третину нижчим порівняно зі здоровими гризунами, а ось у третій цей показник відновився до норми.
“У цих мишей було також пригнічене зростання пухлин, які до того ж давали менше метастазів, а виживання було вищим”, – йдеться в публікації.
Виявилося, що у мишей на високосольовій дієті активніше працювали натуральні кілери (NK-кілери) — лімфоцити, які вміють розпізнавати та знищувати пухлинні клітини. Крім того, дослідники ввели піддослідним тваринам антитіла, що захищають імунні клітини від впливу пухлини, і з’ясували, що така терапія у поєднанні з дієтою з високим вмістом солі пригнічує швидкість зростання меланоми вдесятеро.
Проте високосольова дієта втрачає корисні властивості за відсутності кишкової мікрофлори. Так, згідно з результатами дослідження, раціон з великим вмістом цієї речовини підвищує проникність кишкової стінки, і біфідобактерії можуть переміщатися з кишківника мишей безпосередньо до місць розташування пухлин.
“Таким чином, основою підвищення протипухлинного імунітету у разі високосольової дієти є взаємодія між біфідобактеріями, як важливою частиною кишкової мікрофлори, та NK-клітинами. На практиці це означає, що сіль як мінімум може посилити ефект імунотерапії раку і, цілком можливо, не тільки у мишей, але й у людей”, – полягає у статті.
