Яку їжу не можна брати у дорогу? Поради медика

Яку їжу не можна брати у дорогу? Поради медика

Влітку збільшується частота харчових отруєнь, причому у подорожі ризик захворіти через неякісну їжу зростає

“Найчастіше харчове отруєння виникає при вживанні певних груп продуктів харчування. Це насамперед м'ясо та м'ясні продукти, риба і морепродукти, молоко та молочні продукти, а також кондитерські вироби з кремом. Причому ми спостерігаємо таку підступність: зовнішній вигляд може залишатися абсолютно нешкідливим, навіть смак може не змінюватися, а наслідки можуть бути важкими. Тому при виборі продуктів у дорогу переконайтеся, що вони не належать до груп високого ризику”, – порадив Андрій Дьомін.

Купуючи їжу в дорогу, необхідно звертати увагу на термін її придатності, а також забезпечувати правильний режим зберігання продуктів, які ви берете з собою, продовжив він.

“Необхідно дивитися на термін зберігання, уникати покупки їжі, виготовленої кустарним чином. Якщо ви хочете бути в безпеці, необхідно забезпечити продуктам температурний режим, який вказаний на упаковці. На цей випадок є, наприклад, сумки-холодильники”, – уточнив Андрій Дьомін.

Медик порадив також запастися чистою питною водою та дотримуватись у подорожі правил гігієни.

“Важливими є й правила особистої гігієни – мити руки, використовувати чисті прилади, чистий посуд. Важливий елемент під час вашої подорожі – забезпечити чисту воду для пиття”, – додав Андрій Дьомін.

Він назвав принцип, за яким варто обирати придорожнє кафе, а також пояснив, які страви у таких закладах громадського харчування краще не замовляти.

EuroMD
Додати коментар