Намагаючись позбутися зайвої ваги, деякі люди думають, що досягти успіху їм заважає сповільнений обмін речовин. Сподіваючись прискорити метаболізм, вони вживають певні продукти харчування, але це ненауковий підхід, зазначив лікар-дієтолог Михайло Гінзбург.
“Людям здається, що вживання якогось продукту може прискорити метаболізм, і вони швидше схуднуть. І навпаки, що є продукти, які його сповільнюють, і вони швидше товстіють. Насправді тема із уповільненням та прискоренням метаболізму за допомогою їжі – це ненауково” , це так не працює”, – упевнений Михайло Гінзбург.
Продукти, що прискорюють метаболізм, справді існують, але вони можуть призвести не до зниження ваги, а до її набору, вважає дієтолог.
“Кава прискорює витрату енергії. Ще є спеції, які мають схожий ефект. Після їди зі спеціями трохи інакше утворюються молекули, багаті на енергію, через що відбувається втрата тепла, втрата енергії. Але кава і спеції дають незначне прискорення витрати енергії, а при цьому сильно підвищують апетит, що може призвести до вживання більшої кількості їжі, – сказав Михайло Гінзбург.
Дієтолог запропонував тим, хто хоче схуднути, не шукати “чарівних” продуктів для прискорення метаболізму, а знизити кількість солодких та жирних страв у своєму раціоні.
