Надмірна вага в дитини рідко обмежується самими лише кілограмами. Навантаження отримують нервова, кровоносна й серцево-судинна системи, страждає шлунково-кишковий тракт. Тому основа лікування дитячого ожиріння — не короткострокова «дисципліна заради цифри на вагах», а правильно організоване харчування. Дитині призначають низькокалорійну дієту з поправкою на вік та особливості організму.
Особливості харчування при дитячому ожирінні
Дієтотерапія тут переслідує кілька цілей одночасно: нормалізувати вагу, підтримати очищення організму та прищепити дитині правильні харчові звички, з якими вона житиме далі. Під час складання меню лікар і батьки враховують кілька принципових моментів.
- Організм, що росте, потребує надходження білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів — раціон не може бути «порожнім».
- Дієта для схуднення не повинна створювати дефіцит жодного з цих компонентів.
- Діти не можуть і не повинні голодувати. Між основними прийомами їжі цілком доречні перекуси фруктами, овочами та іншими дозволеними продуктами.
- Повністю позбавляти дитину із ожирінням солодощів не потрібно: у раціоні можуть бути корисні десерти — мармелад, зефір, мед.
Вік дитини змінює підхід. Малюкам до 5 років будь-які види схуднення категорично протипоказані — крім тих дієт, що призначені за медичними показаннями. Для дітей 5–9 років лікування ожиріння полягає насамперед у відмові від продуктів із швидкими вуглеводами та «порожніми» калоріями: солодощів, дріжджової випічки, газованих напоїв. Школярам від 10 років, крім правильного харчування й відмови від шкідливих продуктів, потрібно підвищити фізичну активність.
Принципи дієтотерапії при ожирінні
Усі методики лікування надмірної ваги в дітей спираються на спільні правила. Вони прості, але саме від послідовності їх дотримання залежить результат.
- Калорійність раціону знижують на 20–50% — переважно за рахунок того, що в меню переважають овочі, фрукти й каші.
- Харчування дрібне: 5–6 разів на добу невеликими порціями. Їжу краще давати за годинами, а перекуси не робити шкідливими.
- Білок і вуглеводи доцільно включати в першій половині дня, коли дитина максимально активна.
- Вечеряти бажано за 3–4 години до сну. Якщо з’являється сильний голод, перед сном можна перекусити кисломолочними продуктами або фруктами.
- Під час термічної обробки смаження повністю виключається.
Дозволені та заборонені продукти
Дієта при ожирінні в дітей має складатися лише з корисних продуктів. Дозволені позиції охоплюють практично всі групи, тому раціон не виглядає одноманітним.
| Група продуктів | Що підходить |
|---|---|
| Овочі | Баклажани, капуста, огірки, буряк, морква, квасоля, кабачки |
| Фрукти | Будь-які несолодкі фрукти |
| М’ясо | Нежирна яловичина, кролик, курка без шкірки, куряча або яловича печінка |
| Риба | Лосось, хек, камбала, морепродукти |
| Молочні продукти | Сир, молоко, сири з мінімальною жирністю, натуральний йогурт, кефір, ряжанка, кисломолочні напої |
| Каші | Пшенична, гречана, ячмінна, вівсянка |
| Хліб | Висівковий або з борошна грубого помелу |
| Напої | Фреші, натуральні соки, кисіль, чай, какао з молоком, мінеральна вода без газу |
| Насолоди (обмежено) | Чорний шоколад, зефір, мармелад, пастила |
До заборонених продуктів належать:
- жирне м’ясо — баранина, свинина, качка;
- міцні м’ясні та рибні бульйони;
- кондитерські вироби.
Протипоказання до дієти
Категорично не можна вводити будь-які дієти дітям до 5 років. Перед складанням меню варто також урахувати наявність алергії на молоко, яйця або глютен і підібрати оптимальну безглютенову чи іншу методику схуднення, що виключає алерген.
Низькокалорійна дієта для дитини із зайвою вагою протипоказана при таких патологіях:
- цукровий діабет 1 типу;
- злоякісні пухлини та доброякісні новоутворення;
- хронічні захворювання травного тракту на стадії загострення — гастрит, виразка, панкреатит;
- серцево-судинні патології.
У цих випадках раціон коригує лікар з огляду на конкретний стан дитини, а не за універсальною схемою.
Меню дієти при дитячому ожирінні
Список дозволених продуктів достатньо широкий, тож скласти правильний раціон для дитини неважко. Головне правило: склад страв можна змінювати з урахуванням смакових уподобань дитини, але лише на аналогічні продукти — фрукти на фрукти, білки на білки.
Зразкове меню на три дні для дітей 5–9 років:
| День | Сніданок | Перекус | Обід | Другий перекус | Вечеря |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Гречана каша на воді (200 г), яблуко, чай | Салат зі свіжих овочів (100 г), яйце | Пісний борщ (200 мл), тушкована капуста (100 г), компот | Сир із фруктами (100 г) | Риба на пару (150 г), салат з овочів (200 г) |
| 2 | Пшенична каша (200 г), склянка молока | Яйце, терта морква з яблуком (200 г) | Юшка (200 мл), шматочок хліба, шматочок запеченої риби | Відварена телятина з квасолею (200 г), ряжанка | Сир із фруктами (100 г), чай |
| 3 | Гречана каша (200 г), кефір | Щі (200 мл), яблуко, 100 г тушкованого кролика | Запіканка з овочів (150 г), відварена риба (200 г), йогурт | — | — |
Наведене меню — орієнтир, а не жорстка схема: порції та страви добирають індивідуально, з огляду на вік, стан здоров’я й уподобання дитини. Якщо в дитини є хронічні захворювання або алергії, раціон варто узгодити з лікарем.
