Шеф-кухар Ярослав Іншаков у розмові, як вибрати стиглу диню. За його словами, варто звернути увагу на запах плоду.
«Якщо диня не має ніякого запаху, не беріть його. Швидше за все, його вирощували нашвидкуруч із хімічними речовинами. Якщо диня має трав’янистий запах, свіжий і не особливо виразний, значить плід ще зелений і не солодкий», — сказав він, додавши, що стигла диня пахне медом та ваніллю.
Також кухар рекомендував перевірити диню на стукіт: зрілий плід звучить глухувато та чітко.
Крім того, розповів Іншаков, вибирати диню можна по ямці від хвоста. У правильного плоду вона буде м’якшою, ніж інші місця. При цьому він попередив, що на дині не повинно бути тріщин, оскільки там можуть розвиватись бактерії.
Зараз читають:Онколог перерахував ознаки раку сечового міхура
