Яка щоденна порція рису рятує від ожиріння

Яка щоденна порція рису рятує від ожиріння

Дослідження, засноване на даних із понад 130 країн, показало вплив страв з рису в щоденному раціоні на профілактику ожиріння.

Ожиріння є однією з найбільших проблем сучасного світу. У Сполучених Штатах кількість людей з діагнозом ожиріння перебуває на позначці 39.8%.

Вчені припустили, що одним із факторів такого показника може бути поширена в японській культурі традиція вживання рису. Втім, і в багатьох інших країнах з низьким рівнем ожиріння рис також є стравою, що часто вживається.

Команда дослідників з Коледжу Дошиша до Кіото, у Японії вирішила перевірити цю закономірність. Вони представили свої висновки на конференції у Глазго.

Вчені використали для свого дослідження дані зі 136 країн. Вони виявили, що у країнах, де люди в середньому їдять 150 г рису на день, рівень ожиріння на порядок нижчий, ніж у країнах, де середнє вживання рису на день починається з 14 грамів.

Після перевірки великої кількості факторів, які також могли зробити внесок у картину індексу ожиріння, команда вчених дійшла висновку, що вплив рису дуже значущий.

На думку вчених, збільшення споживання рису до 50 г на день на кожну людину, зменшило б глобальне ожиріння на 1%, тобто зменшило б кількість страждаючих на це захворювання з 650 до 643 млн. осіб.

EuroMD
Додати коментар