Кандидат медичних наук, гастроентеролог, гепатолог Сергій В'ялов у Telegram-каналі пояснив, чому не варто переходити на одні овочі та фрукти, намагаючись підтримати здоров'я чи схуднути.
Лікар попередив: строга овочева дієта зменшує виділення жовчі в кишечник, тому що в організм надходить мало жирів. Для розщеплення останніх жовч якраз і потрібна.
“Щоб допомагати відтоку жовчі, потрібно їсти овочі з маслом”, – наголосив В'ялов, уточнивши, що “необдумано ставши травоїдними, можна сильно нашкодити організму – у жовчному міхурі утворюється застій, який згодом може утворити в ньому пісок та каміння”.
Для додавання до салату підійде будь-яка нерафінована рослинна олія. Дорогу оливкову олію можна замінити звичною соняшниковою або лляною.
Не варто “бездумно пересідати і на фрукти”, зазначив гастроентеролог.
“Харчування має бути “нормальним”, тим більше, що надлишок фруктози (так називається цукор, який містять фрукти) може призвести до ожиріння печінки та її неправильної роботи”, – пояснив лікар.
Лікарі попереджають, що практика вживання олії натще – небезпечна. Є думка, що ложка, наприклад, лляної олії на голодний шлунок сприяє зниженню рівня холестерину, виведенню жовчі тощо. Насправді за наявності жовчнокам'яної хвороби такі експерименти можуть закінчитися перекриттям жовчної протоки та операцією.
