Таблетки чи врожай: які вітаміни потрібні організму влітку

Таблетки чи врожай: які вітаміни потрібні організму влітку

Чи потрібно навесні та влітку купувати в аптеці вітаміни?

Навіщо потрібні вітаміни

На полицях аптек цілий рік лежать цілі піраміди з коробок з різними вітамінними і вітамінно-мінеральними комплексами, що обіцяють позбавити всіх неприємностей зі здоров'ям і збагатити організм усіма відомими науці вітамінами. Але чи варто тягнутися за яскравою пачкою навесні та влітку, коли з'являються свіжі овочі, фрукти та ягоди?

Перш ніж відповісти на запитання «А чи потрібно?..», слід розібратися з тим, яка потреба у вітамінах має організм людини. Кожен вітамін – це складна біологічна сполука, яка грає важливу роль у правильній роботі систем та органів, причому таких корисних функцій у кожного вітаміну не одна і не дві, а набагато більше.

Всього на сьогоднішній день відомо 13 вітамінів, докладно розбирати призначення кожного з них – це досить довго, хоча і цікаво. Але для прикладу функції вітамінів групи А:

  • участь у синтезі компонентів сполучних тканин, кісток та хрящів, а також ферментів печінки;

  • участь у виробленні білків м'язових тканин;

  • участь у синтезі статевих гормонів;

  • підтримка здорового стану шкіри;

  • виробництво родопсину, який необхідний сітківці, щоб ми бачили у сутінках та вночі.

Норма, дефіцит та надлишок

Всі інші вітаміни – це такі ж багатоверстатники та фахівці широкого профілю. Однак для того, щоб вітаміни допомагали організму, потрібно вживати їх певну кількість на добу. Система добових норм вітамінів включає показники, які різняться залежно від статі та віку. Скажімо, того ж вітаміну А немовляті до 6 місяців потрібно 400 мкг, дітям 9-13 років – 600 мкг, дорослому чоловікові – 900, а дорослій жінці – 700 мкг. При цьому для вагітних і тих, хто годує норми змінюються – так, при виношуванні дитини потрібно вже 770 мкг, а в період лактації – 1300 мкг.

Якщо ж організм недоотримує вітамінів, то формується гіповітаміноз, відповідно, страждають на ті системи та органи, які використовували вітамін. Наприклад, при дефіциті вітамінів групи А у дорослих погіршується зір та стан шкіри, у дітей порушується процес зростання.

Але є й зворотна ситуація – гіпервітаміноз, коли організм отримує той чи інший вітамін у надлишку. І це теж недобре: справа в тому, що запасти вітаміни, як макарони в шафці, а потім потихеньку використовувати наш організм не може. Вони відразу йдуть у справу, а тому, скажімо, при гіпервітаміноз А виникають запалення рогівки, нудота, втрата апетиту, болі в суглобах, збільшується печінка. Так що у випадку вітамінів все добре в міру, а недобір чи перебір ведуть до неприємних наслідків.

Таблетки чи врожай?

Природним шляхом ми отримуємо вітаміни найчастіше з їжі (хоча є винятки – наприклад, вітамін D3 виробляється у шкірі під дією сонячних променів). Існує думка, що вітаміни можна отримувати тільки зі свіжих овочів, фруктів і ягід, але це не так – той же вітамін А в невеликих кількостях міститься в яловичій печінці, молочних продуктах та яєчному жовтку. А ще – у моркві, гарбузі, солодкому перці, зеленій цибулі, гороху, персиках, абрикосах, яблуках, винограді, кавуні, дині та черешні.

Тим не менш, деякі вітаміни (наприклад, С) дійсно є тільки в овочах, фруктах, ягодах та зелені. Відповідно, повноцінне та корисне харчування обов'язково має включати усі ці продукти садів та полів. Так що у весняно-літній сезон ми справді можемо набрати добову норму вітамінів, просто додавши до раціону свіжі фрукти, овочі, ягоди.

Коли потрібна допомога

Але тут є два нюанси. Перший – як уже говорилося, організм не може робити запаси вітамінів з літа на зиму, так що восени та взимку традиційно починаються гіповітамінози. А другий – причиною нестачі вітамінів може бути відсутність яблук і моркви, а різні стану організму.

Візьмемо за приклад той самий вітамін А, якщо вже ми з нього почали. Причиною його дефіциту можуть бути:

  • вроджені порушення (гіперкаротинемія, коли кишечник не може засвоювати вітамін А або фолікулярний кератоз Дар'ї);

  • порушення всмоктування ліпідів, тобто. жирів, оскільки А – жиророзчинний вітамін, і якщо жири не засвоюються в кишечнику, то й вітаміну ми недоотримуємо;

  • порушення жовчоутворення;

  • регулярний вплив окислювачів – алкоголю та нікотину.

Таким чином, якщо засвоєнню вітамінів заважають уроджені чи набуті порушення, погані звички, роботи з небезпечними речовинами, то навіть навесні та влітку людина може недобирати до добової норми.

Як зрозуміти, чи потрібні вітаміни в пігулках влітку

Тим не менш, закидати в себе вітамінки в капсулах просто так, про всяк випадок – це неправильна стратегія, що веде до гіпервітамінозу з усіма його наслідками. Щоб зрозуміти, чи потрібні саме вам додаткові вітаміни влітку, варто звернутися за допомогою до лікаря.

Якщо вас турбує погане самопочуття, то лікар може призначити комплексний аналіз на рівень вітамінів організму або поодинокі аналізи – скажімо, тільки на вітамін А та С. Для цього потрібно здати кров, і через 3-5 днів ви дізнаєтесь, яких вітамінів вам не вистачає, а яких, можливо, у надлишку.

Потім лікар підбере вітамінний комплекс у таблетках, призначить дозування, графік та терміни прийому, а також вживе заходів, щоб усунути причини нестачі вітамінів, якщо справа у якихось захворюваннях чи порушеннях.

EuroMD
Додати коментар