Вчені назвали продукт, що викликає старече недоумство

Вчені назвали продукт, що викликає старече недоумство

Міжнародна група вчених з'ясувала, що вживання перцю чилі може призвести до появи старечого недоумства.

Фахівці з'ясували, що у любителів скуштувати перцю чилі підвищується ризик прискореного згасання когнітивних функцій у похилому віці.

Дослідники провели аналіз даних 5 тис. жителів Китаю, які було зібрано протягом 15 років. На старті експерименту середній вік учасників становив 63,5 року. Протягом усього часу вони постійно проходили тести на інтелектуальні здібності, а також вели щоденники із запису про з'їдені продукти.

Вченим вдалося з'ясувати, що чим більше гострої їжі вживали люди, тим інтенсивнішим був процес зниження когнітивних функцій. Вони припустили, що зниження розумових здібностей провокує компонент гострого перцю – алкалоїд капсаїцин. Але як саме він впливає на мозок – поки неясно

EuroMD
Додати коментар