Диетолог Дидем Йылдыз Кючук (Didem Yıldız Küçük) поделилась сведениями об употреблении свеклы и ее полезных свойствах.
Защищает от болезни Альцгеймера
Красная свекла благодаря содержанию витамина С способствует укреплению иммунной системы. С возрастом приток крови к мозгу замедляется, и когнитивные функции постепенно снижаются. Уменьшение кровоснабжения клеток головного мозга связано с развитием деменции и болезни Альцгеймера.
Поскольку уменьшение количества оксида азота в нашем организме может нарушить приток крови к головному мозгу и связи между клетками, такое состояние (в случае перехода в хроническое) вызывает повреждение мозга. Благодаря превращению нитратов красной свеклы в оксид азота в организме этот продукт играет важную роль в кровоснабжении головного мозга и оптимальной активации когнитивных функций.
Снижает артериальное давление
Нитраты, получаемые с пищей, преобразуются в оксид азота в организме, а это вещество вызывает релаксацию кровеносных сосудов. Это, в свою очередь, улучшает кровообращение и снижает артериальное давление. Высокое давление, как известно, может привести к сердечному приступу, инсульту, хронической сердечной недостаточности и заболеваниям почек. Однако, поскольку одна красная свекла среднего размера (136 граммов) содержит 106 миллиграммов натрия, чрезмерное употребление продукта, наоборот, опасно для пациентов с высоким артериальным давлением.
Внимание! При диабете следите за порциями
Поскольку одна красная свекла среднего размера (136 граммов) содержит девять граммов углеводов, пациентам с сахарным диабетом также необходимо следить за порциями. Вместе с тем клетчатка в составе свеклы помогает контролировать уровень сахара в крови и сохранять ощущение сытости. Так что свекла, как и многое другое, при употреблении в умеренном количестве полезна даже для диабетиков.
Вау, это потрясающе! Просто не могу поверить, что такой обычный овощ может помочь в борьбе с болезнью Альцгеймера! Я всегда знал, что еда может влиять на наше здоровье, но это действительно вдохновляет! Теперь буду ещё больше кушать овощей и заботиться о своём мозге!
О, точно! В минулому році я теж змінив харчування, почав їсти більше овочів. Блін, так вітаміни реально впливають! Я навіть забув про брак енергії, постійно бадьорий. Так що, друже, продовжуй в тому ж дусі – мозок дякуватиме!
Та ну, я теж тут недавно на горіхи переключився. В однієї бабці в селі, як понеділок на базарі, купив, то вона й розказала, як кеш’ю мозок рятує. Бачиш, як їжа впливає, це ж реально круто! Так що вперед, до здоров’я!
Так, реально крутезно! Я колись читала, як одні дослідження показали, що броколі дуже корисна для мозку. Після того, як почала її частіше готувати, помітила, що стала більш уважною. Так що, давай, налаштовуйся на овочеву хвилю!
Дякую! Я теж был в шоку, як впливають продукти на наше здоров’я! Якось, їв більше броколі, і реально почав краще думати. Тож дійсно, овочі — це супер! Їж їх на здоров’я, та ще й мозок підтягнеш!