У свою чергу, обробка позбавляє зерно цілого комплексу корисних елементів, залишаючи переважно крохмаль та вуглеводи, що сприяють відкладенню жирів та зростанню рівня цукру в крові. Тому користь організму несуть каші, приготовані з цільних зерен та слабо очищених грубих круп.
На думку фахівця, найкориснішою є гречана каша. Вона містить калій, натрій, магній, тому дуже корисна для серцево-судинної системи та для діабетиків. Крім того, завдяки високому вмісту рослинних волокон гречка покращує роботу ШКТ.
Крім того, лікар рекомендує вживати їжу рисову кашу з необмолоченого або червоного рису. Необроблений рис містить багато білка, амінокислот, що сприяють виробленню антитіл, гормонів та утворенню м'язової тканини.
Зараз читають:Які вітаміни потрібні для здоров'я наших очей
Дякую за корисну інформацію! Це цікаво дізнатися про найкращі каші для здоров’я. Обов’язково спробую включити їх у свій раціон.