Дієта номер 10 при гіпертонії – зразкове меню та режим харчування

Лікувальне харчування є складовою терапії при підвищеному артеріальному тиску. У разі гіпертонії дієта під номером 10 сприяє виведенню з організму зайвої рідини, скорочення навантаження на серце, зняття набряків. Корисно знати, що можна і не можна їсти при захворюванні, як скласти меню.

Правила дієти №10

Пацієнт, якому призначено дієтичне харчування, отримає повноцінний збалансований раціон. Дієта номер 10 при гіпертонії допомагає покращити самопочуття, усунути симптоми захворювання. Важливо дотримуватися таких правил:

Характеристика

Основні принципи дієти

Режим харчування

Дробне – 5 разів на день, невеликими порціями

Виняток переїдання, голоду

Прийом їжі одночасно

Виведення із раціону заборонених продуктів

Останній прийом їжі за 2 години до сну

Добова калорійність, ккал

2500, при ожирінні – 2100

Білки, г

90 (половина – тварини)

Жири, г

75

Вуглеводи, г

300

Мікроелементи

Обов'язково вживати продукти, що містять калій, магній, кальцій, хром, марганець, селен

Вітаміни

З, А, Е, групи В

Як готувати їжу

Варити, готувати на пару, запікати, гасити

Питний режим

1,5 літри на добу, при серцевій недостатності – до 1

Вживання солі

До 5 грамів на день, додавати в готову їжу, замінити натрієві хлориди калієвими.

Додаткові вимоги

Виключити алкоголь

Фрукти, ягоди вживати свіжими, овочі – термічно обробленими

Дієта номер 10 при гіпертонії - зразкове меню та режим харчування

Заборонені та дозволені продукти

Харчування при гіпертонії підпорядковане принципам дієти номер 10. Дуже важливо ввести в раціон продукти, багаті на мікроелементи, вітаміни. Складаючи меню, необхідно врахувати, що дієта для гіпертоніків забороняє вживання деяких страв, овочів, кондитерських виробів. Слід знати, що можна і не можна їсти при гіпертонії:

Дозволено

Заборонено

Овочі

  • кабачки;
  • баклажани;
  • капуста;
  • перець;
  • морква;
  • помідори;
  • буряк;
  • гарбуз
  • бобові;
  • солоні огірки;
  • редька;
  • шпинат;
  • редис;
  • квашена капуста

Фрукти

  • мандарини;
  • яблука;
  • груші;
  • лимони;
  • персики;
  • ківі;
  • гранат;
  • грейпфрут

банани

Ягоди

  • чорна, червона смородина;
  • аґрус

виноград

Крупи

  • вівсяні пластівці;
  • гречка;
  • пшоно
  • манна;
  • Рис

Хліб

  • житній
  • здобу;
  • білий пшеничний

Молочні продукти

  • знежирене молоко;
  • йогурт;
  • сир 1%
  • жирне молоко, сметана, сир;
  • сир

Риба

  • мідії;
  • морська капуста;
  • нежирні сорти риби
  • Червона ікра;
  • солона, копчена риба;
  • консерви

М'ясо

  • яловичина;
  • кролик;
  • курка;
  • індичка
  • свинина;
  • субпродукти;
  • ковбаси;
  • сардельки;
  • сосиски

Масло

  • вершкове;
  • оливкова;
  • лляне;
  • соняшникова

тваринний жир

Напої

  • мінералка без газу;
  • чай зелений;
  • відвар шипшини
  • кава розчинна;
  • чорний чай;
  • алкоголь
Інше

гриби

Солодощі, десерти
  • желе;
  • муси;
  • фруктові салати

борошняні кондитерські вироби

Дієта номер 10 при гіпертонії - зразкове меню та режим харчування

Меню

Дієта при високому тиску має номер 10, що вимагає при складанні раціону враховувати дозволені та заборонені дієтологами продукти. Приблизне меню на тиждень при гіпертонії може бути таким:

Дні

Сніданок

Обід

Полудень

Вечеря

Перший

Другий

Перший

гречана каша, 150 г,

омлет, 100 г,

зелений чай

фруктовий салат із йогуртом, 100 г

курячий суп,

300 г

відварена яловичина,

80 г,

овочевий салат, 100 г

відвар трав

яблуко

овочеве рагу,

150 г

печена риба,

80 г

кефір

Другий

вівсянка, 150, житній хліб із вершковим маслом

фіточай

запіканка з сиру, 100

овочевий суп, 120,

запечені кабачки, 120,

парова котлета, 80,

компот

молоко,

галети, 3 штуки

цвітна капуста з куркою, 200,

сік

Третій

пшоняна каша, 150

чай з молоком

яйце варене всмятку,

сік

щі, 250,

куряча грудка, запечена з овочами на грилі, 200,

зелений чай

груша

відварена риба, 80,

салат з капусти, огірків, 100,

кефір

Четвертий

запіканка з сиру з курагою, 150

йогурт

персик

борщ, 250,

картопляне пюре, 120,

парова котлета, 80,

компот

печене яблуко

салат з буряка, моркви, 100, відварена куряча грудка, 80,

відвар шипшини

П'ятий

гречана каша, 150, бутерброд з вершковим маслом, фіточай

сирна запіканка, 100

овочевий суп, 250,

рагу з кабачків, цвітної капусти з куркою, 200, компот

фруктовий салат, 100

риба, запечена з овочами, 200,

кефір

Шостий

сир зі сметаною, 120,

омлет, 100, напій з цикорієм

груша

буряк, 250,

риба, запечена з картоплею, 200, сливовий сік

йогурт, несолодке печиво, 3 штуки

вінегрет, 100,

гарбузова каша, 120,

відварена курка, 80,

відвар шипшини

Сьомий

Овсянка, 150, гарбузовий сік

яблуко

молочний суп, 250,

відварена яловичина, 80, салат з огірків, капусти, 100,

компот

персик

гречка, 120,

салат із морської капусти, 100, парова котлета, 80,

фіточай

Відео

EuroMD
Додати коментар