Лікар-дієтолог Олена Соломатина рекомендувала не мити яйця перед відправкою на зберігання холодильника. За її словами, у яйцях є плівка, яка захищає від паразитів.
Дієтолог порадила мити яйця безпосередньо перед приготуванням «Інакше, коли ми розбиватимемо яйце, бруд від нього може потрапити всередину, і якщо ми недостатньо його просмажимо, проваримо, то можемо отруїтися навіть від, здавалося б, свіжого яйця», — пояснила вона.
Нагадаємо, експерти Клініки Майо опублікували матеріали, в яких йдеться про те, що в одному великому яйці міститься в середньому 187 мг холестерину. Лікарі стверджують, що в середній більшості дорослих можна без шкоди з’їдати не більше семи яєць на тиждень.
