Американські вчені перевірили теорію про користь риби, а саме її властивості, які уповільнюють старіння мозку.
Фахівці досліджували мозок кількох померлих людей та знайшли там амілоїдні бляшки, які є ознаками хвороби Альцгеймера. Потім вони за допомогою наявних анкет вивчили раціон цих людей і дізналися скільки риби вони споживали.
Так, було зроблено висновок, що люди, які вживали рибу в їжу не рідше одного разу на тиждень, мали нижчий рівень розвитку одразу трьох різних ознак хвороби Альцгеймера.
