Замінники цукру можуть стати причиною діабету другого типу.
За її словами, організм не зможе відрізнити підсолоджувальні речовини від справжнього цукру, тому відреагує на них однаково, і підшлункова залоза почне виробляти інсулін.
«Мозок не може відрізнити, справжня глюкоза потрапить у кров чи солодка нісенітниця, тобто підсолоджувач. Щоб регулювати рівень глюкози, мозок дає команду підшлунковій залозі, що треба знизити глюкозу за допомогою інсуліну, хоча глюкози як такої в їжі не було», — зазначила фахівець.
Вона пояснила, що подібна реакція призведе до викиду великої кількості інсуліну, який, своєю чергою, спричинить несприйнятливість до цього гормону. “А в результаті і до діабету другого типу”, – уточнила співрозмовниця журналістів.
Зараз читають:Дієтолог назвав продукт для збільшення тривалості життя
