Дієта при хронічному пієлонефриті: меню та продукти

При ураженні ниркової тканини бактеріальною інфекцією розвивається пієлонефрит, який супроводжується сильними болями, що тягнуть у попереку, високою температурою, загальним нездужанням. Щоб зменшити виразність симптомів, полегшити нирки роботу, призначається стіл № 7 по Певзнеру з мінімальним вмістом білкової їжі.

Правила харчування при хронічному пієлонефриті

Метою дієти при патології нирок є усунення запалення. Якщо виконувати поради лікаря, можна оптимізувати роботу органів:

• нормалізувати обмін речовин;
• зменшити набряки;
• знизити тиск;
• полегшити виділення кінцевих продуктів обміну (сполук азоту, солей, токсинів);
• запобігти розвитку тяжких ускладнень, включаючи ниркову недостатність;
• виключити прогресування патології.

Дієта при загостренні хронічного пієлонефриту залежить від того, чи нормальний у пацієнта артеріальний тиск чи підвищений. За відсутності гіпертонії:

1. Призначається раціон з білками 90-100 г (краще молочні протеїни), жирами 80-90 г, вуглеводами 450 г.
2. На день покладено до 8-10 г солі, до 2 л рідини.
3. Денна калорійність становитиме 3000-3200 ккал.
4. Режим харчування ділиться на 4-5 прийомів їжі.

При підвищеному артеріальному тиску дієта передбачає:

1. Обмеження солі до 2-4 г та білка до 80-90 г.
2. Калорійність складе 2500-3000 ккал на добу, 60-80 г жирів (до 25% з яких припадає на вершкове масло).
3. Споживання рідини за обсягом, що дорівнює кількості сечі, що виділяється – до 2 л.
4. Режим харчування ділиться на 5-6 прийомів їжі.
5. Раз на тиждень рекомендовано проводити розвантажувальні овочеві, фруктові, рисові або сметанні дні.

З усієї частки вуглеводів 80% повинні займати “повільні” – макарони з твердих сортів пшениці, крупи, хліб. Половину з частки білків займають тваринні протеїни. Харчування при хронічному пієлонефриті повністю забороняє соління, маринади, фастфуд, напівфабрикати, готові солоні продукти.

Слід виключити із раціону смажені, копчені страви – вони провокують запалення. Прийом алкоголю не рекомендований.

Заборонені та дозволені продукти

Особливості дієти при загостренні

Якщо хронічний пієлонефрит супроводжується недокрів'ям, в дієту включають залізовмісні продукти – гранати, суницю, полуницю, яблука. На стадії ремісії приймають слабомінералізовану гідрокарбонатну магнієво-кальцієву мінеральну воду. При гострому пієлонефриті рекомендується дотримуватися таких правил:

1. При загостренні кілька днів пацієнт дотримується фруктово-овочевої дієти.
2. При цьому дозволено прийом 2 л рідини (негазована вода, компоти, морси, фреші, неміцний солодкий чай, відвари рослин), ягоди, плоди, сечогінні овочі (кавуни, огірки, дині, кабачки).
3. Виключено продукти, що викликають здуття живота (капуста, цибуля).
4. При стиханні гострих симптомів у раціон вводять кисломолочні продукти, відварені рибу та м'ясо.

Меню

Дієта при пієлонефриті хронічного типу передбачає дрібний план харчування. Зразкове меню на 4 дні:

Відео