Дієта при остеопорозі у жінок – правила харчування, меню на тиждень

Захворювання характеризується збільшенням крихкості кісток. Остеопороз частіше виникає у жінок похилого віку. Основу профілактики та лікування патології становить спеціальна дієта. Щоб збільшити ефективність терапії, для формування відповідного раціону харчування необхідно проконсультуватися з лікарем.

Принципи харчування при остеопорозі у жінок

Основу терапії захворювання становить дієта. Жінкам при остеопорозі слід дотримуватися наступних принципів харчування:

  1. Розділити добовий раціон на 4-5 прийомів їжі. Дробне харчування сприяє кращому засвоєнню корисних речовин.
  2. Обмежити вживання тваринного білка. Якщо його вміст перевищує 100-150 г, відбувається порушення процесів всмоктування кальцію, необхідного при остеопорозі.
  3. Дозволяється їсти страви, приготовлені будь-яким способом. Фрукти та овочі рекомендується вживати у свіжому вигляді, щоб зберегти максимальну кількість вітамінів та інших корисних речовин, що містяться у плодах.
  4. Підвищенню засвоєння кальцію та зміцненню кісток при остеопорозі у жінок сприяє вітамін Д. Отримувати його необхідно, не тільки вживаючи продукти, що містять елемент, а й здійснюючи прогулянки на свіжому повітрі.

Заборонені продукти під час остеопорозу

Щоб дієта сприяла усуненню остеопорозу, покращувала стан жінки, необхідно виключити низку продуктів. Заборонено їжу, яка порушує процеси всмоктування кальцію, прискорює його виведення з організму. До таких продуктів відносяться:

  • сорти м'яса, що містять велику кількість жирів;
  • солоні, мариновані, консервовані продукти;
  • ковбаси, сосиски;
  • какао, шоколад;
  • напої, що містять кофеїн;
  • майонез та інші соуси;
  • снеки;
  • нерафінована рослинна, топлена вершкове масло, маргарин;
  • здобу та солодощі;
  • газовані напої;
  • сіль (більше 5 г/добу);
  • щавель, ревінь;
  • сало, баранячий жир;
  • алкогольні напої.

Дієта при остеопорозі у жінок - правила харчування, меню на тиждень

Основа дієти при кістковому захворюванні

Для забезпечення нормального функціонування організму жінкам, які страждають на остеопороз необхідно включати ряд елементів. Основу дієти при цій патології повинні становити такі речовини:

  • Кальцій – найважливіший елемент, що покращує стан кісток, що забезпечує їх здоров'я.
  • Фосфор та магній – сприяють посиленню засвоєння кальцію. Друга речовина потрібна також для формування гладкої м'язової тканини.
  • Мідь – її нестача призводить до демінералізації кісток, розвитку остеопорозу хребта.
  • Селен – необхідний поліпшення регенерації кісток.
  • Бор – перешкоджає надмірному вимиванню кальцію при остеопорозі, знижує концентрацію у сечі щавлевої кислоти.
  • Цинк, марганець – ці елементи потрібні організму на формування кісткової тканини, зниження наслідків травм, нормалізації процесу обміну речовин.
  • Вітамін С – сприяє зміцненню сполук між клітинами кісткової тканини.
  • Білки – допомагають запобігти втраті кісткової маси.

Кальційні продукти

Раціон при остеопорозі необхідно складати з урахуванням потреби жінки у кальції. Належна кількість елемента розраховується відповідно до віку пацієнтки. У середньому жінці потрібно 800-1100 мг на добу. Літнім пацієнткам після 65 років і тим, хто перебуває в періоді постменопаузи, потрібно збільшити вживання до 1500 мг/день. Кальцієва дієта при остеопорозі передбачає включення таких продуктів:

  • пшеничного або житнього хліба з муки грубого помелу;
  • риби та морепродуктів (тунця, сардини, форелі, мідій, креветок, кальмарів);
  • свинини з невеликим вмістом жиру, яловичини, відвареної курки;
  • молочної продукції (кефіру, ряженки, сирів, сиру, сметани з невеликим відсотком жирності);
  • овочів: гарбуза, моркви, селери, перцю, квасолі, капусти брокколі, горошку зеленого;
  • фруктів: апельсинів, абрикосів, фініків;
  • зелені: кропу, петрушки, листового салату;
  • горіхів (мигдалю, волоських, лісових, фісташок);
  • насіння (маку, кунжуту);
  • малини.

Дієта при остеопорозі у жінок - правила харчування, меню на тиждень

Зразкове меню на тиждень

Щоб поповнити організм поживними речовинами, потрібно правильно складати раціон дієти. Приблизне меню при остеопорозі у жінок на тиждень:

Дні тижня

Сніданок

Обід

Вечеря

Понеділок

  • суп молочний із рисом;
  • компот із сухофруктів.
  • щі з грибами та свіжою капустою;
  • салат із овочів (150 г);
  • грудка куряча відварена (1 шт.);
  • фруктовий сік.
  • голубці (2 шт.);
  • простокваша або ряженка.

Вівторок

  • вівсяна каша зі шматочками свіжих фруктів (200 г);
  • сік апельсиновий.
  • суп курячий з вермішеллю;
  • овочевий салат із бринзою (150 г);
  • хлібці.
  • кабачок, фарширований м'ясом (0,2 кг);
  • зелений чай.

Середа

  • каша молочна гречана (0,2 кг);
  • чай зелений.
  • борщ на бульйоні з телятини;
  • пюре картопляне з відвареною білою рибою (200 г);
  • компот ягідний.
  • рагу з овочів із куркою – 0,2 кг;
  • трав'яний чай.

Четвер

  • салат фруктовий із бринзою (150 г);
  • компот.
  • грибний суп;
  • буряковий салат (150 г);
  • чай на травах.
  • пюре картопляне з тушкованими овочами (0,2 кг);
  • кисіль.

П'ятниця

  • омлет із 2 яєць;
  • яблука (1-2 шт.);
  • ряженка.
  • суп на рибному бульйоні;
  • запечена картопля (2-3 шт.);
  • компот.
  • запіканка сирна (1-2 шматочки);
  • чай трав'яний.

Субота

  • булочка з муки грубого помелу (1-2 шт.);
  • кефір.
  • суп на яловичому бульйоні;
  • м'ясо тушковане з овочами;
  • чай.
  • фарширований перець (1 шт.);
  • компот.

Неділя

  • каша вівсяна з фруктами та насінням кунжуту;
  • чай з молоком.
  • суп гороховий;
  • котлети на пару (1-2 шт.);
  • хлібці;
  • трав'яний настій.
  • запіканка сирна зі сметаною (1-2 шматочки);
  • чай із шипшиною.

Дробне харчування забезпечується за рахунок неосновних прийомів їжі (другого сніданку, полуденку). Корисні перекушування при остеопорозі можуть включати такі продукти:

  • сирну масу, йогурт;
  • фрукти, ягоди, овочі;
  • кисломолочні напої (кефір, ряженку, кисле молоко);
  • горіхи;
  • хлібці;
  • бутерброди з листовим салатом, овочами, дієтичним м'ясом.

Дієта при остеопорозі у жінок - правила харчування, меню на тиждень

Відео

EuroMD
Додати коментар