Дієта при проносі у дорослого – зразкове меню та правила

Коли в кишечник потрапляють патогенні організми (бактерії, віруси), або порушується іннервація ШКТ, або страждає на корисну мікрофлору, у людини виникає діарея. Перистальтика посилюється, що прискорює пасаж харчових мас з кишкового просвіту. Солі та поживні елементи не встигають всмоктуватись у кров, через це організм виснажується.

Найнебезпечніше явище при проносі – зневоднення організму.

Сильна діарея призводить до втрати до 4 л рідини на день, а разом із нею йдуть електроліти (калій, натрій).

Це негативно впливає на роботу всіх органів та систем дорослої людини:

  • пригнічує функції серцево-судинної системи, що призводить до аритмії;
  • порушує роботу центральної нервової системи;
  • зменшує об'єм крові, що негативно впливає на стан та функції нирок, печінки;
  • погіршує харчування тканин;
  • сприяє розвитку судом.

Особливо небезпечний пронос для дітей та людей похилого віку – їх організми швидко зневоднюються. Дієта (стіл №4) є частиною лікування діареї, її дотримання є обов'язковим. Вживання конкретних продуктів знижує перистальтику кишечника, не дратує слизову оболонку, пригнічує запальний процес, заповнює втрату рідини та електролітів. Стіл № 4 зменшує болючість живота, усуває гниття та бродіння в кишечнику.

Дієта при проносі у дорослого - зразкове меню та правила

У гострий період хвороби (у перший день) їжа виключається, хворий повинен пити якнайбільше води та розчину для регідратації (Регідрон). Коли стан стабілізується, слід харчуватися дозволеними продуктами. Дієта при діареї у дорослого має такі принципи:

  1. Продукти обробляють термічно: варять, готують на пару, гасять, запікають. Смажені блюда під забороною.
  2. Об'єм рідини на день – 2,5-3 л. Її потрібно пити між їдою.
  3. Їжа тепла, наближена до температури тіла. Гарячі та холодні страви виключаються, як і тверда, густа їжа.
  4. Кількість прийомів їжі – 5-6 разів на день. Порції на дієті малі – це знижує навантаження на шлунково-кишковий тракт.
  5. Їжу треба солити – натрій хлор затримує в організмі воду.

Що можна їсти при діареї

Дорослому при проносі потрібно наголошувати на закріплювальні продукти. Рекомендована дієтою їжа:

  • рисова, вівсяна, гречана, манна каша на воді без олії;
  • відвар рису;
  • крем із цільнозернової пшеничної крупи;
  • варені курячі яйця, паровий омлет;
  • м'ясні та рибні котлети/фрикадельки на пару;
  • курячий бульйон, рибний суп із круглим рисом;
  • рідке картопляне пюре, перетертий буряк, гарбуз, морква;
  • пюре із запечених фруктів та ягід;
  • вчорашній хліб, сухарі із білого хліба;
  • макарони, локшина;
  • йогурт;
  • банани.

З напоїв при проносі наголошують на киселі, компот із сухофруктів, настій ромашки, кірка граната. На дієті дорослому дозволено чорний чай. Крупи необхідно добре розварювати, волокна м'яса та риби мають бути дуже м'якими. Результат дієти помітний через добу після початку.

Дієта при проносі у дорослого - зразкове меню та правила

Заборонені продукти

При проносі не можна їсти їжу, яка дратує слизову оболонку шлунка, кишечника, викликає бродіння, стимулює перистальтику.

Харчування при діареї у дорослого виключає таку їжу:

  • джерела нерозчинної клітковини: сирі овочі, фрукти, цільнозерновий хліб;
  • жирне м'ясо, рибу, бульйони, зварені ними;
  • фастфуд, ковбасні вироби;
  • сірий та чорний хліб;
  • жирні, копчені, мариновані, гострі страви;
  • олія, маргарин, спред;
  • консервації;
  • горіхи, бобові, гриби;
  • молочні, кисломолочні продукти;
  • солодощі, випічку;
  • прянощі, приправи, соуси;
  • алкогольні, солодкі газовані напої, фруктові соки, квас.

Зразкове меню при діареї

Тривалість дієти при проносі для дорослого – 1,5 тижні. Складаючи меню, спирайтеся на список дозволених продуктів. Калорійність раціону має покривати ваші добові енергетичні витрати, зразкове значення – 1400-1600 ккал. Меню на день дієти для дорослого:

Приймання їжі

Варіанти

1

2

3

Сніданок

Рисова каша – 250 грам, білий хліб – 30 г

Гречана каша – 200 грам, тушковані овочі – 150 г, хліб – 20 г

Вівсяна каша – 200 грам, відварена куряча грудка – 100 г

Перекус

Печене яблуко – 200 г, відвар ромашки – 250 мл

Зелений чай – 250 мл, сухарі – 100 г

Банани – 150 г, чорний чай – 250 мл

Обід

Вермішель – 200 г, запечені курячі котлети – 100 г, чорний чай – 200 мл

Яловичі тефтелі – 100 г, картопляне пюре – 200 г, кисіль – 250 мл, сушіння – 20 г

Суп з рисом та фрикадельками – 300 г, білий хліб – 30 г, зелений чай – 250 мл.

Перекус

Кисель – 250 мл, сухарі – 50 г

Курячий бульйон – 150 г, сухарі – 30 г

Йогурт – 250 мл

Вечеря

Картопля у мундирі – 100 г, рибні фрикадельки – 150 г

Паровий омлет – 150 г, хліб – 10 г, тушковані овочі – 100 г

Відварене куряче стегно без шкіри – 100 г, морквяне пюре – 100 г

Особливості дієти при проносі в похилому віці

У дорослих старше 70 років часто виникає розлад травлення, що пов'язане з поганим пережовуванням їжі, зменшенням обсягу шлунка, скороченням вироблення шлункового соку. У людей погіршується робота печінки, підшлункової залози, порушується мікрофлора кишечника. Ці явища вводять свої корективи в дієту під час проносу:

  • кількість прийомів їжі – 6-7 разів маленькими порціями;
  • на дієті не можна переїдати;
  • при проносі не використовують заборонені продукти;
  • важливо пити багато киселю, компоту із сухофруктів, ягід шипшини, настою ромашки, шавлії, кори дуба.

Дієта при проносі у дорослого - зразкове меню та правила

Як харчуватися під час проносу під час лактації

Жінки, які годують грудьми, відчувають стрес і мало сплять. Це може спровокувати синдром роздратованого кишечника та пронос. Також мами нерідко страждають від запорів та вводять у меню багато чорносливу, буряків, кефіру. Надлишок цих продуктів посилює перистальтику кишечника та призводить до проносу. Дієта при діареї під час лактації відрізняється такими нюансами:

  • жінці слід пити до 3 л рідини на день;
  • на дієті важливо їсти овочеві супи, розварені каші, відварені яйця, нежирну рибу, м'ясо на пару, сухарі з білого хліба;
  • киселі, компоти із фруктів та ягід слід вживати обережно, враховуючи можливість алергічної реакції у дитини;
  • дорослій людині допоможе впоратися з проносом настій ромашки, насіння фенхелю, кропова вода.

Відео

EuroMD
Додати коментар