Вчені Єльського університету провели дослідження, під час якого виявили, що вживання великої кількості солі підвищує ризик розвитку розсіяного склерозу.
Експерти з'ясували, що за великої концентрації солі в організмі відбувається активація сигнального шляху Wnt. При цьому порушується робота регуляторних Т-клітин, які підтримують оптимальне співвідношення цитокінів (пептидних молекул) інтерферон-гамма та інтерлейкін-10. При їхньому дисбалансі починається запальний процес, який здатний спровокувати розвиток розсіяного склерозу.
Зазначається, що вчені пов'язували активацію сигнального шляху Wnt з підвищеним ризиком розвитку онкології. Тепер після отримання нових даних встановлено, що концентрація солі в організмі становить небезпеку і для центральної нервової системи.
