Вітамін В9 відомий як фолієва кислота. Цей водорозчинний вітамін легко руйнується при термічній обробці, приготуванні їжі. У здорової людини фолієва кислота може самостійно синтезуватися кишковою мікрофлорою.
Основна сфера дії вітаміну В9 – нервова система і мозок. Він є складовою частиною рідини спинного мозку.
Користь фолієвої кислоти
Фолієва кислота регулює процеси кровотворення, бере участь у продукуванні еритроцитів (червоних кров’яних тілець) і синтезі гемоглобіну, знижує холестерин в крові. Фолієва кислота попереджує розвиток атеросклерозу і гіперхромної анемії.
Фолієва кислота регулює процеси збудження і гальмування нервової системи, є профілактикою стресів.
Вітамін В9 покращує функціонування печінки і кишечника, нормалізує апетит, стимулює виробництво в шлунку соляної кислоти.
Фолієва кислота займає важливе місце в здоровому процесі розвитку вагітності, знижує ризик викидня, передчасних пологів, після родових кровотеч.
Вітамін В9 є невід’ємним елементом в процесі формування важливих органів і систем майбутньої дитини. Він бере участь у процесі розмноження і росту клітин в організмі.
Фолієва кислота бере участь у ферментних реакціях, білковому, вуглеводному, жировому обмінах.
Дефіцит фолієвої кислоти
Основними симптомами нестачі фолієвої кислоти в організмі є:
- головний біль;
- слабкість, швидка стомлюваність;
- забудькуватість, погана пам’ять;
- блідість шкіри;
- дратівливість;
- безсоння.
Гормональна терапія і протитуберкульозні препарати значно знижують вміст фолієвої кислоти в організмі. Нітрофуранові препарати, які призначаються при інфекціях сечовивідних шляхів, порушують обмін вітаміну В9. Тому в період лікування будь-яких захворювань, ослаблення організму, високих фізичних навантажень, вагітності, незбалансованому харчуванні потрібно періодично приймати фолієву кислоту окремо або в складі комплексних полівітамінних препаратів.
Вміст у продуктах фолієвої кислоти
Основними джерелами вітаміну В9 є продукти рослинного походження: зелений горох, капуста, салат, бобові, шпинат, зелена цибуля, буряк, квасоля, томати, морква, борошно грубого помелу. Фолієва кислота також міститься в сирі, печінці, нирках, кисломолочному сирі, яєчному жовтку, ікрі, пивних дріжджах.
