Вітамін РР ( вітамін В3, ніацин, кислота нікотинова ) входить до числа вітамінів групи В. Він бере участь у білковому обміні, процесах окисних і відновних, а також обміні заліза, холестерину, вуглеводів. Вітамін В3 розчинний у воді. У порівнянні з іншими вітамінами В групи його хімічний склад більш стійкий.
Функції вітаміну РР
Вітамін РР виконує наступні функції:
- входить в ферментативний окислювально-відновний склад;
- сприяє зниженню глюкози в організмі;
- збільшує в печінці запаси глікогену;
- бере участь в обміні кислоти піровиноградної;
- нормалізує в крові рівень холестерину;
- впливає на розширення артерій і капілярів;
- знижує і підвищує артеріальний, венозний тиск;
- збільшує швидкість кровотоку, прискорює серцеві скорочення;
- в корі головного мозку активізує процеси гальмування;
- бере участь в обмінах: жировому, вуглеводному, енергетичному;
- надає антисклеротичну дію, знижує холестерин;
- розширює серцеві судини, є профілактикою гострої форми стенокардії та інфаркту;
- покращує травлення, загальний стан здоров’я;
- зменшує головні болі.
Обмін кислоти нікотинової тісно пов’язаний з обміном білковим, тому при нестачі білка в організмі збільшується виведення вітаміну РР з сечею.
Вітамін РР бере участь у процесі утворення ферментів, необхідних для забезпечення клітин тканин киснем, а також засвоєння жирів, білків і вуглеводів. Ніацин бере участь у більш ніж п’ятдесяти ферментативних реакціях і необхідний для здоров’я травного тракту, слизової яязика, шкіри, утворення еритроцитів (червоних кров’яних тілець).
Вітамін РР необхідний для вироблення різних життєво важливих гормонів, а також бере участь у процесі, що регулює реакцію організму на гормон інсулін, відповідальний за транспортування в клітини глюкози і її зберігання в м’язах і печінці.
Нікотинова кислота бере участь у відновленні клітин на рівні ДНК, РНК внаслідок шкідливого впливу лікарських препаратів і вірусів на організм.
Вітамін РР необхідний для здорового функціонування мозку і центральної нервової системи.
Денна потреба у вітаміні РР
Добова потраба в ніацині залежить від віку та активності трудової діяльності. Зазвичай для чоловіків цей показник становить 13-28 мг, Для жінок – 12-20 мг. Для жінок норма збільшується у випадках:
- нервово-психічного перенапруження;
- вагітності та грудного вигодовування;
- напруженої розумової і фізичної діяльності;
- прийому сульфаніламідів, антибіотиків, інших хіміотерапевтичних препаратів;
- в умовах холодного або жаркого клімату.
