Вітамін Р відомий ще під назвою «флавоноїди». Це збірна назва біологічно активних речовин. До цієї групи відноситься 120 речовин. Головними компонентами цієї групи є: кверцетин, рутин, гесперидин. Вітамін Р був відкритий в процесі вивчення судинної проникності в умовах дефіциту вітаміну С. У великих кількостях флавоноїди містяться в чайних листах, листах і квітках гречки, апельсинах, лимонах, плодах шипшини, чорноплідної горобини та інших рослинах. Всі Р- активні сполуки не стійкі в умовах зберігання. Вітамін легко руйнується при впливі променів сонця і при доступі повітря.
Дорослій людині в середньому потрібно 25-50 мг вітаміну Р на добу. Для людей, що займаються спортом, дозування повинні бути підвищені залежно від ступеня і тривалості фізичних навантажень.
Вітамін Р самостійно не синтезується в організмі, а надходить з їжею. Він розчиняється у воді. З кишечника швидко всмоктується в кров. Перероблені організмом флавоноїди виводяться із сечею через нирки.
Функції вітаміну Р в організмі
Флавоноїди мають виражену антиоксидантну дію на зразок вітаміну Е. Крім того, вони здатні зв’язуватися з іонами металів, надаючи цим ще більш ефективну захисну дію. Наприклад, вживання рутина з залізом ефективно захищає клітини, перешкоджає руйнівному впливу окислювальних шкідливих речовин. Таким чином, ці сполуки зміцнюють імунітет, зберігають організму молодість, попереджають виникненню різних захворювань.
Користь вітаміну Р для організму
- Вітамін Р поряд з вітаміном С має властивість регулювання вироблення колагену (головний компонент стінок судин і шкіри). Стінки капілярів зміцнюються при постійному надходженні в організм вітаміну Р. Їх міцність і еластичність підвищується, попереджується звуження судинного просвіту (склерозування).
- Флавоноїди надають розширювальну дію на судини, що зменшує набряки, нормалізує кров’яний тиск, є хорошою профілактикою варикозного розширення вен.
- Флавоноїди спільно з вітаміном С беруть участь у профілактиці інфекційних і простудних захворювань завдяки своїм антибактеріальним властивостям.
- Вітамін Р перешкоджає розмноженню пухлинних клітин, особливо це стосується раку крові і молочних залоз.
- Рутин застосовується для зниження внутрішньоочного тиску. З цією метою препарат потрібно приймати протягом місяця щодня по 60 мг.
- Відомий його позитивний вплив на жировий обмін. Він перешкоджає зайвому відкладенню холестерину на стінках судин.
- Флавоноїди регулюють інтенсивність утворення жовчі, що сприяє нормалізації травлення. Вітамін Р застосовується в якості додаткового препарату в лікуванні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки.
- Вітамін Р нормалізує кількість виділеної рідини за рахунок контролю проникності судин нирок.
- Даний вітамін незначною мірою підвищує функцію кори надниркових залоз.
- Він має протизапальну дію, що сприяє поліпшенню стану при багатьох захворюваннях.
- Флавоноїди, що містяться в чайному листі, сприяють нормалізації функції щитовидної залози.
- Вітамін Р сприяє виробленню в суглобах рідини для змащування. Це запобігає швидкому зношуванню суглобів і втраті їх колишньої рухливості.
- Передозування вітаміну Р неможливе, так як він розчинний у воді і виводиться за допомогою нирок. Він не накопичується в організмі людини, тому підвищене його вживання не є загрозою здоров’ю.
Вітамін P, або флавоноїди, важливі для нашого здоров’я. Вони допомагають зміцнити капіляри, покращують циркуляцію крові і мають антиоксидантні властивості. Крім того, підтримують імунну систему та можуть знижувати ризик серцево-судинних захворювань. Щоб отримати цей вітамін, варто вживати більше фруктів та овочів, таких як цитрусові, ягоди і зелені листяні.