Вітамін H: у чому міститься

Біотин часто зустрічається в природі. Людина отримує необхідну кількість цього вітаміну з їжею тваринного і рослинного походження. Вітамін також продукується мікрофлорою кишечника, що покриває половину норми, що вимагається організму. За добу людині 30-100 мкг вітаміну Н.

Розчиняється біотин у воді, руйнується під дією світла і кип’ятіння. Однак він стійкий до впливу високих температур і кисню.

Антибіотики, алкоголь, сирий яєчний білок погіршує засвоєння вітаміну Н. Тому не можна їх спільно приймати з вітаміном або необхідно підвищити добову дозу біотину.

Для підвищення його активності рекомендується приймати разом з магнієм.

Вміст біотину в продуктах

• Арахіс.
• Боби зелені, соєві.
• Горошок зелений сухий, горох жовтий сухий.
• Гриби шампіньйони.
• Капуста білокачанна, кольорова, картопля, цибуля свіжа, морква, буряк, томати.
• Салат, шпинат.
• Апельсини, диня, суниця, яблука, персики.
• Пшениця, кукурудза, пшеничне борошно, хліб, рис, рисові висівки, ячмінь.
• Молоко коров’яче, згущене, молочний порошок, нежирний сир.
• Яйце куряче, баранина, яловичина, яловиче серце, печінка, свинина, свиняча печінка, телятина, теляча печінка.
• Лосось, сардини, оселедець, тунець, палтус.

Функції біотину в організмі людини

• Вітамін Н регулює в крові рівень цукру і важливий у процесі вуглеводного обміну. Біотин контролює глюконеогенез, регулюючи участь глюкози в обміні речовин.
• Біотин важливий у засвоєнні білка в процесі спалювання жиру.
• До складу вітаміну Н входить сірка, яка важлива для здоров’я шкіри, нігтів, волосся. Недарма його називають «вітаміном краси».
• Біотин необхідний для правильної діяльності центральної нервової системи.
• Вітамін Н бере участь в процесі синтезу корисної кишкової мікрофлори.

Вітамін Н: симптоми нестачі і надлишку

При дефіциті біотину в крові підвищується рівень холестерину і цукру. Виникає слабкість, сонливість, анемія, болі в м’язах, втрата апетиту, нудота, депресія. Також основними ознаками нестачі біотину є: поява лупи, випадання волосся, надмірно суха або жирна їжа.

При гіпервітамінозі вітаміну Н в людському організмі не спостерігається побічних ефектів. Навіть при тривалому передозуванні вітаміну Н ніяких патологій не відбувається.