Дієта при пієлонефриті у дітей: суворе харчування

У комплекс лікувальних заходів при запаленні нирок (пієлонефриті) у дітей, крім прийому лікарських препаратів, включається корекція схеми харчування. Спеціальна дієта допомагає покращити стан маленького пацієнта, прискорити одужання. Лікувальне харчування відноситься до категорії строгих дієт і проходить у кілька етапів.

Ціль дієтичного лікування

Основне завдання дієтичного харчування при пієлонефриті – посилити відтік сечі, відновити функцію нирок, нормалізувати процеси метаболізму, виведення з організму продуктів метаболізму. Залежно від стадії захворювання призначають різні раціони:

  • Дієта при гострому пієлонефриті в дітей віком передбачає вживання виключно молочно-рослинної їжі, натуральних соків, свіжих фруктів.

    Дотримуватися строго раціону потрібно протягом тижня.

  • Як тільки стан дитини нормалізується, переходять на дієту, що щадить. До раціону поступово вводять нежирне м'ясо, рибу, хліб.

Обмеження у харчуванні дитини знімаються лише тоді, коли протягом року не було виявлено жодних ознак пієлонефриту, відсутні зміни в аналізах крові та сечі. При поверненні до стандартного раціону з нього виключаються назавжди маринади, копченості, гострі спеції, соління.

Правила дієти

Харчування при пієлонефриті суворе, низькокалорійне і складається з кількох етапів:

  • Сенс першого етапу полягає у зниженні навантаження на уражені органи – нирки, травний тракт, сечовивідні шляхи, щоб медикаментозне лікування приносило максимум користі.
  • З другого краю етапі зміна раціону допомагає знизити інтенсивність симптомів, поліпшити загальне самопочуття дитини.
  • Третій етап – завершальний. Раціон максимально розширюють, доводячи добову калорійність до 2000-2700 ккал. Норми БЖУ розраховують за вагою дитини: на кожен кілограм має припадати близько 3 г білків, 3,5 г жирів, 15 г повільних вуглеводів.

Протягом лікування організм дитини повинен отримувати достатню кількість вітамінів, мінералів, мікроелементів. Важливо постійно дотримуватись основних правил лікувального харчування:

  • Дробний прийом їжі – до 5-6 разів на добу (3 основних прийоми та 2-3 перекушування). Розміри порцій невеликі, розміром із кулак.
  • Температура страв, що подаються, не повинна перевищувати 40 °С. Категорично заборонено холодні напої, морозиво.
  • Готувати їжу можна на пару, тушкувати, запікати з використанням олії, варити.

Дієта при пієлонефриті у дітей: суворе харчування

Питний режим

У гострій стадії захворювання підліток повинен випивати до півтора літра води на добу, діти до 14 років – 1 літр. Питний режим при пієлонефриті необхідно дотримуватись протягом усього лікування. Він допомагає відновити роботу нирок, покращити відтік сечі, вивести шкідливі речовини з організму. Не обов'язково давати дитині лише воду, дозволяються:

  • компоти;
  • натуральні овочеві чи фруктові соки;
  • трав'яні відвари;
  • неміцний чай;
  • відвар шипшини;
  • киселі;
  • морси;
  • лужні мінеральні води (Боржомі, Нарзан, Смирновська).

Дієта при пієлонефриті у дітей: суворе харчування

Обмеження споживання солі

При пієлонефриті необхідно строго обмежити споживання солі до 3-6 г на добу. З раціону повністю виключаються продукти з підвищеним вмістом хлориду натрію (м'ясні або рибні консерви, солона, копчена риба, квашена капуста). Щоб поліпшити смак страв, можна додавати оцет, лимонний сік, морську капусту. У важких формах захворювання сіль рекомендується повністю виключити із раціону.

Дієта при пієлонефриті у дітей: суворе харчування

Принципи складання меню при пієлонефриті

У перші дні, що супроводжуються гострим болем, дитині призначають цукрово-фруктову дієту. Раціон у великих кількостях повинен містити продукти, що мають сечогінну дію:

  • кавуни;
  • кабачки;
  • журавлина;
  • селера;
  • помідори;
  • огірки;
  • лимони;
  • гранати;
  • диня.

Дієта при пієлонефриті у дітей: суворе харчування

Після зняття загострення переходять на молочно-рослинну їжу. Меню можна урізноманітнити молочними продуктами, кашами (манкою, вівсянкою, гречкою, рисовою), макаронними виробами. Рибу та м'ясо додають лише після зникнення симптомів хвороби. Для усунення екстрактивних речовин м'ясо та рибу варять. Для приготування перших блюд використовують вторинні бульйони.

Вимоги до харчування при хронічному пієлонефриті залишаються такими, як при гострій формі хвороби. Обов'язково при хронічній формі вживати більше продуктів, багатих на солі калію:

  • картопля;
  • гарбуз;
  • часник;
  • яйця;
  • петрушка;
  • виноград;
  • курага;
  • родзинки;
  • чорнослив.

Дієта при пієлонефриті у дітей: суворе харчування

Категорично заборонені копченості, гострі та солоні страви, шоколад. Під забороною також перебувають:

  • бобові культури;
  • наваристі м'ясні, рибні, грибні бульйони;
  • міцний чай чи кава;
  • газовані напої;
  • шоколад;
  • цибуля;
  • часник;
  • субпродукти;
  • чіпси, сухарики;
  • солена риба;
  • щавель;
  • кондитерські вироби;
  • гострі спеції.

Дієта при пієлонефриті у дітей: суворе харчування

Орієнтовний раціон

На основі списку дозволених/заборонених продуктів можна скласти меню дитини на тиждень або кілька днів. Орієнтовний раціон на два дні:

Сніданок

Другий сніданок

Обід

Полудень

Вечеря

Перекус

1 день

Манна каша на молоці, неміцний чай.

Одне відварене яйце.

Картопляне пюре, парові тефтелі з індички, овочевий суп зі сметаною.

Домашній компот запечене яблуко з медом.

Рисова каша, парова риба.

Склянка кефіру, дієтичне печиво.

2 день

Гречана каша з молоком, журавлинний сік.

Сирний пудинг з морквою.

Макарони з овочами, неміцний чай, хліб.

Фруктове суфле.

Відварене куряче філе, вінегрет, бутерброд із томатами та сиром.

Сир із сметаною та медом.

Дієта при пієлонефриті у дітей: суворе харчування

Відео

EuroMD
Додати коментар