Дієта при пієлонефриті у дорослих – список заборонених та дозволених продуктів

При запальних процесах у нирках, що протікають у гострій чи хронічній формі, важливою складовою комплексної терапії у дорослих стає дієтичне харчування. У разі пієлонефриту необхідно зменшити навантаження на уражені органи. Це завдання допомагає вирішити дієта, що забезпечує організм усіма необхідними речовинами.

Правила харчування при пієлонефриті

При захворюванні нирок важливою метою є зменшення навантаження ці органи. Потрібно усунути набряки, відновити в організмі обмінні процеси. Дієта при гострому пієлонефриті та його хронічній формі ґрунтується на таких правилах:

  • Способи термічної обробки – відварювання, приготування на пару, обсмажування на олії.
  • Режим харчування – невеликі порції, 6 разів на день.
  • Вживання алкоголю – повна відмова.
  • Кількість солі – до трьох грамів на день.
  • Температура їжі – тепла.
  • Питний режим – до двох літрів води на день, вживання сечогінних відварів.

Дієта при пієлонефриті у дорослих - список заборонених та дозволених продуктів

Дієта при пієлонефриті у дорослих передбачає обмеження кількості білків, збільшення вмісту вітамінів, нормування вживання вуглеводів та жирів.

Добова калорійність їжі становить 2400–2700 ккал. При захворюванні нирок організм повинен отримувати продукти харчування:

Кількість, грами

Особливості

Вуглеводи

450

Жири:

Рослинні

Тварини

25

75

Білки

80

Половина рослинного походження

Цукор

90

У складі страв, фруктів

Дозволені та заборонені продукти

Харчування при хронічному пієлонефриті повинне включати продукти, що підтримують лужний баланс сечі, не перевантажувати нирки, не викликати подразнення. Важливо, щоб дієта у дорослих прискорювала очищення організму від токсичних речовин, шлаків. Фахівці дають поради, які продукти можна застосовувати при пієлонефриті, а які завдадуть:

Дозволено при пієлонефриті

Перебувають під забороною

Фрукти

Диня, кавун, груша, яблуко

Цитрусові, банани, сливи

Овочі

Гарбуз, буряк, морква

Капуста, бобові, цибуля, редис, часник, хрін, помідори

Ягоди

Журавлина, брусниця

Полуниця, виноград

Крупи

Геркулес, білий рис, гречка, пшоно

Молочні продукти

Сметана, кефір, йогурт, вершки, сир

М'ясо

Яловичина, курка, телятина, індичка, кролик

Гусак, качка, свинина

Приправи

Сметанний соус

Майонез, гірчиця, томатний кетчуп

Солодощі

Желе, мед

Шоколад

Жири

Олія оливкова, соняшникова, вершкове, топлене

Кулінарний, тваринний

Напої

Зелений чай

Кава, чорний чай, солодке газування, алкоголь

Соки

Гарбузовий, морквяний, кавуновий, абрикосовий

Томатний, апельсиновий

Курячі яйця

Гриби

Дієта при пієлонефриті у дорослих - список заборонених та дозволених продуктів

Меню дієти

Щоденний раціон слід складати з урахуванням дозволених та заборонених продуктів. Дотримання дієти при пієлонефриті у дорослих допоможе полегшити стан пацієнта. Перед сном рекомендують випити склянку кефіру чи йогурту. Зразкове меню може виглядати так:

Дні

Сніданок

Обід

Полудень

Вечеря

Перший

Другий

Перший

Гречана каша, 150 г

Відварене яйце

Зелений чай

Запечене яблуко

Курячий суп,

300 г

Овочеве рагу, 120 г

Відварена курка,

80 г

Компот із сухофруктів

Абрикосовий сік

Салат із овочів, 150 г

Макарони, 100 г

Чай з молоком

Другий

Вівсяна каша, 150

Журавлинний морс

Запеканка із сиру з курагою, 100

Рисовий суп, 250

Запечені кабачки, 120

Парова котлета, 80

Гарбузовий сік

Кавун, 200

Пшоняна каша, 150

Печене яблуко

Відвар брусниці

Третій

Гречана каша з олією, 150

Сік із абрикосів

Варене яйце

Зелений чай

Борщ, 250

Тушкована риба, 80

Салат з моркви, буряків, 100

Компот

Яблуко

Овочі на грилі, 120

Відварена яловичина, 80

Трав'яний чай

Четвертий

Відварний рис із ізюмом, 150

Хліб з маслом

Зелений чай

Сир із персиком, 150

Овочевий суп, 250

Кабачки, гарбуз, запечені з куркою, 120

Морс із журавлини

Диня, 200

Гречана каша з м'ясом, 200

Салат з буряка з оливковою олією,100

Компот із сухофруктів

Відео

EuroMD
Додати коментар