Харчування при остеопорозі в похилому віці – рекомендоване меню

Люди похилого віку, особливо жінки, часто страждають від остеопорозу. Коли хвороба наздоганяє, потрібно з нею боротися. У комплексне лікування входить дотримання дієти. Коригування раціону допоможе запобігти розвитку ускладнень. Перед зміною живлення необхідно з'ясувати заборонені та дозволені продукти.

Значення дієти при остеопорозі

Приймати певні продукти при остеопорозі важливо, щоб усунути дефіцит кальцію, який виникає на тлі зниження вироблення естрогену.

У літньому віці також уповільнюється робота кісткових клітин, що призводить до вимивання кальцію.

Це призводить до ризику хвороб суглобів та переломів кісток. Якщо вживати багату кальцієм та іншими мікроелементами їжу, можна запобігти розвитку патологій.

Правила дієтичного харчування

Лікарі радять стабілізувати режим харчування при остеопорозі. Літнім людям слід дотримуватися правил:

  • овочі та фрукти краще їсти сирими;
  • не слід відмовлятися від звичного розпорядку їди, але краще перейти на дрібне харчування малими порціями 5-6 разів на день;
  • зменшити кількість споживаного білка;
  • не можна переїдати;
  • потрібно дотримуватися режиму харчування – основні прийоми їжі повинні припадати на один і той же час;
  • пити більше рідини;
  • відмовитися від кави, алкоголю та куріння, більше гуляти на свіжому повітрі.

Харчування при остеопорозі в похилому віці – рекомендоване меню

Що можна їсти при остеопорозі

Харчування при остеопорозі різноманітне та корисне. Дуже важливо включити в меню молочну продукцію (кефір, сир, молоко), рибу (лосось, тунець), броколі, салатне листя, банани, хліб з висівками, риб'ячий жир, лимонну кислоту, гречку, капусту, рис, горох, кріп , часник, базилік, сочевицю. Необхідні речовини при хворобі:

  1. Магній та фосфор – підвищують всмоктування кальцію, покращують роботу гладкої мускулатури. Містяться в Геркулесі, яєчному білку, насінні, жовтку.
  2. Мідь – її нестача викликає крихкість кісток, демінералізацію. Вона входить до складу морепродуктів, вишні, родзинок, м'яса.
  3. Цинк, марганець, бір, селен – знижують втрату кальцію, зменшують вміст щавлевої кислоти у сечі, покращують зрощення кісток, стабілізують обмін речовин, знижують наслідки травм. Речовини містяться у капусті, винограді, рисі, ячмені, горіхах, крабах, грибах, м'ясі, устрицях.
  4. Вітаміни – зміцнюють кістки, тканини. Містяться у фруктах, овочах, молочній продукції.
  5. Білки – зміцнюють та розвивають кістки хребта, скелета, гальмують втрату кісткової маси. Містяться в бобових, горіхах, м'ясі, рибі, молоці.

Харчування при остеопорозі в похилому віці – рекомендоване меню

Заборонені до вживання продукти

При виявленні остеопорозу необхідно відмовитись від певних продуктів. До них відносяться:

  • кухонна сіль;
  • м'ясні напівфабрикати;
  • ковбаси, сосиски, шинка;
  • рослинна рафінована олія;
  • фаст-фуд.

Харчування при остеопорозі в похилому віці – рекомендоване меню

Зразкове меню при остеопорозі

Для смачного харчування при остеопорозі людям похилого віку корисно вивчити три варіанти денного меню (всі порції по 150-200 мл):

варіант

Сніданок

Другий сніданок

Обід

Полудень

Вечеря

1

1 тост з висівками, 3 шпроти, 30 г нежирного сиру, огірок, чай

Несолодкий йогурт із родзинками

Крем-суп з брокколі, відварена куряча грудка, хлібець, овочевий салат з оливковою олією, яблучний сік

Апельсиновий сік, бутерброд із сиром

Вівсянка, яйце круте, 100 г сиру, чай

2

Гречка з м'ясом, овочеві голубці, морквяний сік

Йогурт, 3 шт. кураги, чайна ложка насіння кунжуту

Квасоляний суп, куряча котлета з відвареною картоплею, булочка, йогурт, яблуко

Томатний сік без солі

Варена риба, овочеве рагу, гречка, столова ложка фундука, відвар шипшини

3

Запіканка з кабачка, цвітної капусти, цибулі, вівсянка, кефір

3 шт. чорносливу, чай

Грибний суп з локшиною, буряковий салат із родзинками, голубці з куркою та рисом, морквяний сік

Відвар шипшини, булочка

Салат із помідорів, тофу, огірків, оливок, запечена риба з овочами, апельсиновий сік

Харчування при остеопорозі в похилому віці – рекомендоване меню

Відео

EuroMD
Додати коментар