Дієта при кандидозі стравоходу – раціон та принципи харчування

Молочниця – поширене захворювання. Якщо погано пролікувати його, можливе поширення клітин патогенних грибків у внутрішні органи. Найуразливішим є шлунково-кишковий тракт. Перемогти кандидоз стравоходу ліками складно, важливо дотримуватися спеціальної дієти.

Правила харчування при кандидозі

Дієта призначається відразу після виявлення грибка у шлунково-кишковому тракті. Пацієнт повинен дотримуватись рекомендацій:

  • Чи не переїдати.
  • Уникати тривалих голодувань.
  • Виключити тверді продукти та грубу їжу, яка дратує слизову оболонку стравоходу та шлунка.
  • Виключити з раціону вуглеводи, що сприяють розмноженню грибків.

У хворих з кандидозом навантаження на травний тракт має бути стабільним і невеликим. Лікарі рекомендують харчуватися 5-6 разів на день, невеликими порціями. Важливо, щоб меню було різноманітним та включало усі необхідні вітаміни, мінерали, мікроелементи. У період хвороби засвоєння їжі відбувається погано, тому пацієнтам варто відмовитись від голодних дієт.

Дієта при кандидозі стравоходу - раціон та принципи харчування

Рекомендовані продукти

Кандидомікоз стравоходу потребує корекції харчування.

Раціон повинен включати білки та продукти з високим вмістом клітковини. Страви потрібно запікати, тушкувати, варити чи готувати на пару.

При кандидозі стравоходу можна вживати:

  1. Нежирне м'ясо.
  2. Рибу.
  3. Некрохмалисті овочі, переважно у сирому вигляді.
  4. Птах.
  5. Приправи з фунгіцидною дією: лавровий лист, часник, корицю, орегано, гвоздику.
  6. Натуральні йогурти, кефіру, закваски.
  7. Капусту всіх видів, у тому числі квашену.
  8. Ягоди: калину, брусницю, смородину, журавлину.
  9. Пророщені злаки.
  10. Відвари з трав, шипшини, чорної смородини, горобини.
  11. Зелений чай.
  12. Морепродукти
  13. Соки: гранатовий, морквяний, журавлинний.
  14. Продукти з пребіотичною дією: артишоки, цибуля, яблука, топінамбур, квасоля, банани.
  15. Яйця курячі, перепелині.
  16. Крупи: рис коричневий, гречку, цільну вівсяну.

Заборонені продукти

Медикаментозна терапія не дасть потрібного ефекту, якщо не скоригувати харчування. Дієта при кандидозі стравоходу виключає таке:

  • кондитерські вироби;
  • шоколад;
  • цукор білий та коричневий;
  • варення;
  • глюкозу у таблетках;
  • мед;
  • цільне молоко;
  • сухофрукти;
  • фруктозу (солодкі фрукти, магазинні соки, пюре);
  • картопля;
  • морква;
  • буряк;
  • білий рис;
  • квас;
  • здобу;
  • пиво;
  • солодкі газовані напої;
  • торти;
  • сири;
  • кава;
  • маринади;
  • цитрусові фрукти;
  • томати;
  • копченості;
  • кетчуп;
  • гострі приправи.

Дієта при кандидозі стравоходу - раціон та принципи харчування

Зразкове меню

Дієта грає особливу роль у терапії кандидозу стравоходу. Важливо дотримуватись її протягом 1-2 місяців, у тому числі після закінчення курсу лікування для закріплення результату. Завдяки великому переліку дозволених продуктів пацієнт може скласти різноманітне меню. Приклад того, як має виглядати харчування при кандидозі стравоходу, наведено в таблиці:

День тижня

Сніданок

Обід

Полудень

Вечеря

1

  • Вівсяна каша на воді;
  • зелений чай.

Суп-пюре з гарбуза

Печене яблуко

Рагу з овочів

2

  • Відвар шипшини;
  • грінки;
  • ягідний конфітюр.

Курячий бульйон з фрикадельками та кропом

1 банан

Кефір

3

  • Каша гречана;
  • журавлинний морс.
  • Курячий суп (нежирний);
  • кабачкове пюре;
  • м'ясна котлета на пару.

Свіжі ягоди (за сезоном)

Тушкована капуста з куркою

4

  • Яйце відварене;
  • трав'яний чай.

Рибний суп (зі свіжої риби, консерви використовувати заборонено)

Натуральний йогурт

  • Коричневий рис;
  • котлета куряча на пару.

Відео

EuroMD
Додати коментар