Дієта при кандидозі стравоходу – раціон та принципи харчування

Молочниця – поширене захворювання. Якщо погано пролікувати його, можливе поширення клітин патогенних грибків у внутрішні органи. Найуразливішим є шлунково-кишковий тракт. Перемогти кандидоз стравоходу ліками складно, важливо дотримуватися спеціальної дієти.

Правила харчування при кандидозі

Дієта призначається відразу після виявлення грибка у шлунково-кишковому тракті. Пацієнт повинен дотримуватись рекомендацій:

• Чи не переїдати.
• Уникати тривалих голодувань.
• Виключити тверді продукти та грубу їжу, яка дратує слизову оболонку стравоходу та шлунка.
• Виключити з раціону вуглеводи, що сприяють розмноженню грибків.

У хворих з кандидозом навантаження на травний тракт має бути стабільним і невеликим. Лікарі рекомендують харчуватися 5-6 разів на день, невеликими порціями. Важливо, щоб меню було різноманітним та включало усі необхідні вітаміни, мінерали, мікроелементи. У період хвороби засвоєння їжі відбувається погано, тому пацієнтам варто відмовитись від голодних дієт.

Рекомендовані продукти

Кандидомікоз стравоходу потребує корекції харчування.

Раціон повинен включати білки та продукти з високим вмістом клітковини. Страви потрібно запікати, тушкувати, варити чи готувати на пару.

При кандидозі стравоходу можна вживати:

1. Нежирне м'ясо.
2. Рибу.
3. Некрохмалисті овочі, переважно у сирому вигляді.
4. Птах.
5. Приправи з фунгіцидною дією: лавровий лист, часник, корицю, орегано, гвоздику.
6. Натуральні йогурти, кефіру, закваски.
7. Капусту всіх видів, у тому числі квашену.
8. Ягоди: калину, брусницю, смородину, журавлину.
9. Пророщені злаки.
10. Відвари з трав, шипшини, чорної смородини, горобини.
11. Зелений чай.
12. Морепродукти
13. Соки: гранатовий, морквяний, журавлинний.
14. Продукти з пребіотичною дією: артишоки, цибуля, яблука, топінамбур, квасоля, банани.
15. Яйця курячі, перепелині.
16. Крупи: рис коричневий, гречку, цільну вівсяну.

Заборонені продукти

Медикаментозна терапія не дасть потрібного ефекту, якщо не скоригувати харчування. Дієта при кандидозі стравоходу виключає таке:

• кондитерські вироби;
• шоколад;
• цукор білий та коричневий;
• варення;
• глюкозу у таблетках;
• мед;
• цільне молоко;
• сухофрукти;
• фруктозу (солодкі фрукти, магазинні соки, пюре);
• картопля;
• морква;
• буряк;
• білий рис;
• квас;
• здобу;
• пиво;
• солодкі газовані напої;
• торти;
• сири;
• кава;
• маринади;
• цитрусові фрукти;
• томати;
• копченості;
• кетчуп;
• гострі приправи.

Зразкове меню

Дієта грає особливу роль у терапії кандидозу стравоходу. Важливо дотримуватись її протягом 1-2 місяців, у тому числі після закінчення курсу лікування для закріплення результату. Завдяки великому переліку дозволених продуктів пацієнт може скласти різноманітне меню. Приклад того, як має виглядати харчування при кандидозі стравоходу, наведено в таблиці:

Відео