Щоденник харчування дитини до року: шаблон щоденника, пояснення фахівців

Кожному етапу розвитку малюка відповідає певний тип їжі. Це з поступовим дозріванням і функціональної активністю основних органів прокуратури та систем, насамперед шлунково-кишкового тракту. Так, у перші місяці життя дитина здатна засвоювати тільки материнське молоко, склад якого ідеально відповідає можливостям організму малюка та динамічно змінюється відповідно до його потреб.

Харчування мами, що годує, має бути різноманітним і повноцінним, проте їй необхідно дотримуватися деяких обмежень, які пов’язані з можливістю проникнення багатьох речовин у грудне молоко, а значить, і в організм немовляти. Безперечно, що алкоголь, куріння та кава несумісні з грудним вигодовуванням, оскільки можуть зашкодити немовляті. Але нерідко і звичайні продукти харчування, такі як молоко, горіхи, мед чи шоколад можуть стати причиною відхилень у стані здоров’я малюка.

Їжа не завжди тільки корисна

Материнське молоко – це найкраща їжа для немовляти, але в деяких випадках через різні причини доводиться відмовлятися від грудного вигодовування. Науково-технічний прогрес, досягнення в педіатрії та дієтології дозволяють розробляти та виробляти суміші для штучного вигодовування, що максимально адаптовані для дитини та замінюють материнське молоко.

Однак навіть найкращі з них дуже далекі від «золотого стандарту». Тому у дітей на штучному вигодовуванні можуть виникнути реакції на суміш, що вводиться. Насамперед це пов’язано з харчовою алергією на білок коров’ячого молока. Крім того, при подальшому розширенні раціону та введенні нових продуктів прикорму також можливі відхилення у стані здоров’я малюка. Вони пов’язані з індивідуальною непереносимістю та розвитком алергії або з віковою неготовністю організму сприймати та засвоювати нову їжу.

Попередити краще, ніж лікувати

Всі перелічені фактори пояснюють необхідність поступового розширення раціону малюка та введення продуктів відповідно до готовності дитини засвоювати певну їжу.

Це важливо! Згідно з сучасними національними рекомендаціями щодо вигодовування дітей першого року життя, прикорм вводиться не раніше 4 місяців. Фахівці рекомендують починати включати в меню кожну нову харчову групу із низькоалергенних продуктів.

Так, наприклад, у лінійці дитячого харчування Bebi Premium «Каші для першого прикорму» спеціально розроблені низькоалергенні продукти на основі гречаної, рисової та кукурудзяної круп. Ці каші не містять білки коров’ячого молока, глютен, лактозу та цукру. Страву можна приготувати на основі грудного молока, адаптованої суміші чи дитячої води. Склад збагачений пребіотиками, що дуже важливо для становлення та підтримки власної мікробіоти кишечнику та профілактики алергії.

Непереносимість їжі

Харчова алергія – одне з найпоширеніших захворювань у дітей раннього віку. Кожна друга дитина у віці 3–6 місяців, яка мешкає у великих містах, має прояви харчової непереносимості. Які симптоми дозволяють запідозрити алергічну реакцію? Найчастіше це висипання на шкірі та порушення з боку шлунково-кишкового тракту. Шкірні висипання з яскравою почервонінням і лущенням (нерідко ще й з вираженим свербінням) виявляються на обличчі, сідницях, ручках та ніжках малюка. У дитини часто спостерігаються порушення випорожнень, зригування та кишкові коліки. У ряді випадків відбувається затримка набору ваги та ростових надбавок.

Знайти причину

Поставити діагноз харчової алергії нескладно, будь-яка мати відразу зверне увагу на характерні зміни у дитини. Набагато складніше знайти «винуватця» алергії — харчовий продукт, який запустив та підтримує цей стан. Успішний пошук буде найефективнішим лікуванням малюка, адже прибравши з харчування причинний алерген, ми зможемо зупинити алергічну реакцію. Для того щоб встановити взаємозв’язок з реакціями і продуктами, що вводяться, батькам необхідно вести щоденник харчування дитини.

Що таке харчовий щоденник?

Він являє собою регулярні докладні записи всіх продуктів харчування, які пробував або їв малюк, та його індивідуальну реакцію на них. Харчовий щоденник заповнюється щодня, у ньому вказується час їди, докладна характеристика продукту з усіма складовими, кулінарна обробка та обсяг порції.

Інші обов’язкові графи включають інформацію про зміну стану здоров’я малюка із зазначенням часу появи реакції та її характеру. Батькам необхідно відзначати будь-які зміни, які виникають при включенні до раціону нового продукту. У графі «Примітки» потрібно записувати нові події у житті дитини, не пов’язані з харчуванням, але які також могли вплинути на реакцію. Це може бути зміна прального порошку або засоби догляду за шкірою, вакцинація, прийом ліків.

Зручно ці дані подати як таблиці, окремі графи якої містять зазначену вище інформацію. Наприкінці цієї статті подано приблизний шаблон заповнення харчового щоденника. Якщо дитина перебуває на грудному вигодовуванні, то щоденник харчування додатково необхідно вести і мамі.

Важливе завдання

Можливо, багато батьків сприймають ці рекомендації несерйозно, вважаючи, що спеціальні аналізи будуть інформативнішими. Однак при відповідальному відношенні, коли дорослі уважно і вчасно записуватимуть абсолютно всі харчові продукти, які навіть у мінімальній кількості були присутні у харчуванні малюка, це будуть дуже цінні дані. Педіатр зможе проаналізувати інформацію та побудувати безпечний індивідуальний раціон вашого малюка. В ідеалі, вести харчовий щоденник необхідно будь-якому малюку протягом усього першого року життя, відстежуючи реакції на введення всіх нових продуктів прикорму, але особливо важливо для дітей-алергіків або малюків з високим ризиком розвитку алергічних реакцій.

Шаблон заповнення харчового щоденника