Вітамін B1: як діє

Вітамін В1 – водорозчинний. Інша назва вітаміну – тіамін. Він бере участь у перетворенні вуглеводів в жири, обміні амінокислот, утворенні жирних кислот поліненасичених, необхідних для здорового функціонування нервових клітин. Вітамін В1 покращує роботу мозку і необхідний для ендокринної, серцево-судинної систем, обміну речовин нейромедіатора ацетилхоліну.

Вітамін B1: як діє

Джерелами тіаміну служить в основному рослинна їжа – це:

  • бобові,
  • цільнозернові крупи,
  • горіхи,
  • дріжджі,
  • хліб грубого помелу,
  • висівки,
  • печінка,
  • серце,
  • яєчний жовток.

Дія вітаміну В1

Тіамін необхідний для синтезу ацетилхоліну і окисного відщеплення молочної та піровиноградної кислот. Вітамін В1 бере участь в обмінах: вуглеводному, білковому, жировому, водно-сольовому, енергетичному. Тіамін бере участь у регуляції діяльності нервової системи і трофіки.

Якщо в організм надходить недостатня кількість вітаміну В1, то накопичуються в тканинах молочна та піровиноградна кислоти. Накопичення цих кислот порушує синтез ацетилхоліну, що призводить до погіршення функціонування різних систем. У першу чергу страждають: серцево-судинна, нервова, травна системи.

Вітамін В1 бере участь у кровотворенні і покращує циркуляцію крові.

Тіамін оптимізує функції мозку і пізнавальну активність. Він позитивно впливає на апетит, ріст, рівень енергії, тонус м’язів, серця і шлунку, здатність до навчання.

Вітамін В1 є антиокислювачем (антиоксидантом). Він захищає організм від руйнівного впливу тютюну, алкоголю і старіння.

Тіамін, як всі вітаміни групи В, бере безпосередню участь у життєдіяльності організму.

Добова потреба у вітаміні В1 в Україні, Великобританії, США

Для чоловіків:

  • українці: 11 – 14 років (1,4 мг.), 15 – 18 років (1,5 мг.), 19 – 59 років (1,2 мг.), 60 – 74 (1,4 мг.), 75 років (1,2 мг.),
  • британці: 11 – 51 рік (0,4 мг.),
  • американці: 11 – 14 років (1,3 мг.), 15 – 50 років (1,5 мг.), 51 рік (1,2 мг.).

Для жінок:

  • українки: 11 – 18 років. (1,3 мг.), 19 – 59 років (1,1 мг.), 60 – 74 роки (1,3 мг.), 75 років (1,1 мг.),
  • британки: 11 – 51 рік (0,4 мг.),
  • американки: 11 – 50 років (1,1 мг.), 51 рік (1,0 мг.).

Для вагітних і годуючих:

  • вагітні українки і британки – (+0,4 мг.), для американок – (1,5 мг.).
  • годуючі українки і британки – (+0,6 мг.), американки – (1,6 мг.).
Зараз читають:Вітамін K: як діє
EuroMD
Додати коментар