Як приймати лляну олію для зниження холестерину при підвищеному рівні

Лляна олія має довгу історію застосування, яка почалася з промислового виробництва текстильного льону. Отримують його шляхом холодного пресування насіння льону та вилучення з них нерозчинних волокон. Лляне насіння традиційно використовується як їжа та лікарський засіб у культурах середземноморських країн. Інтерес до лляної олії в медицині як цілющу добавку виник у зв'язку з високим вмістом Омега-3 жирних кислот, що знижують рівень холестерину в крові.

Користь лляної олії при підвищеному холестерині

Лляна олія – багатий на вітаміни і мінерали продукт насиченого жовтого або коричневого кольору. Більш ніж наполовину, масло утворене альфа-ліноленовою кислотою, що робить його одним з найбагатших джерел незамінних жирних кислот. В організмі альфа-ліноленова кислота перетворюється на ненасичені жирні кислоти – ейкозапентаєнову та докозагексаєнову, які потім перетворюються на ліпіди. Ліпіди сприяють здоров'ю шкіри, покращують пам'ять, знижують ризик високого артеріального тиску, перешкоджають холестеринемії.

Завдяки високій концентрації Омега-3 жирних кислот лляна олія має антиоксидантні властивості, що уповільнюють процеси старіння і здатні захистити організм від багатьох захворювань. При регулярному застосуванні воно знижує рівень загального та «поганого» холестерину в крові, захищає серце та судини від атеросклеротичного ушкодження.

Аналогічні властивості мають насіння льону, з яких отримують масло. Вони також здатні значно покращити ліпідний статус у пацієнтів із високим рівнем холестерину. Можна з упевненістю стверджувати, що дієтичне лляне насіння має великий оздоровчий потенціал у порівнянні з кінцевим продуктом.

Насіння льону, на відміну від олії, містить лігнани – біологічно активні речовини, які належать до класу природних фітоестрогенів. Крім здатності регулювати рівень жіночих статевих гормонів в організмі, лігнани мають антиоксидантні та імуномодулюючі властивості, забезпечуючи потужну антисклеротичну підтримку серцю і судин. Вони активні щодо грибків, вірусів та бактерій. При деяких видах раку лігнани перешкоджають проліферації (розростання) клітин, знижують ризик метастазування.

Зараз читають:Поради як виспатись

Як приймати лляну олію для зниження холестерину при підвищеному рівні

В оболонці насіння льону міститься близько 800 мкг/г лигнанів. Для порівняння, інші рослини, багаті на ці речовини, містять лише 2–6 мкг/г

Ефективність терапевтичної дії олії та насіння льону підтверджена лабораторними та клінічними спостереженнями. Діапазон їх можливого застосування досить широкий, включаючи такі патологічні стани, як:

  • Хвороби серця. Дієта, багата на ненасичені жири – один з дієвих способів запобігти і лікувати серцеві захворювання. Лляна олія при підвищеному холестерині скорочує ризик смертельного серцевого нападу, знижуючи згортання крові, покращуючи здоров'я кровоносних судин, відновлюючи серцевий ритм.
  • Надмірна вага та ожиріння. Вживання продуктів лляного насіння індукує утворення лептину, що перешкоджає переїданню, стимулює роботу кишечника.
  • Екзема та псоріаз. Льон знімає запалення, регенерує клітини епітелію, зменшує кількість висипів.
  • Атеросклероз. Хворі з високою холестеринемією схильні до фатального серцевого нападу та тромбемболії. Ризик інфаркту міокарда та інсульту знижується в осіб, які регулярно приймають масло насіння льону.
  • Артеріальна гіпертензія. Вживання продуктів з подрібненим лляним насінням знижує артеріальний тиск.
  • Жировий гепатоз. Дієтичні волокна сприяють зниженню рівня холестерину, збільшують екскрецію фекальних жирів, споживання 5 г насіння щодня протягом одного тижня збільшує виділення жиру з фекаліями на 50%.
  • Хронічний коліт та хвороба Крона. Масло заспокоює слизову оболонку запаленого кишечника і надає природний проносний ефект через достатнього вмісту харчових волокон.
  • Цукровий діабет. Ризик розвитку хвороби зменшується у людей із переддіабетом. Вживання 10 г подрібненого насіння протягом 1 міс. знижує рівень цукру в крові у хворих на діабет на 19,7%.
  • Захворювання нирок. У лабораторному експерименті масло допомагало знизити пошкодження полікістозних бруньок у самців та самок щурів. Комбінація лляної олії та одного з його антиоксидантів запобігала надлишку білка в сечі, кістозну зміну та запальний процес у нирках.
  • Синдром Шенгрена. Вживання 1-2 г олії на день зменшує симптом сухого ока, яким характеризується імунне захворювання.
  • Артрити та остеопороз. Дієтичні добавки захищають кістки від руйнування. У мишей з дефіцитом естрогенів, які отримували великі дози, вдавалося запобігти остеопорозу і зберігати міцність кістки.

Ненасичені жирні кислоти важливі також для діяльності мозку, збереження когнітивної та поведінкової функції. Антиоксидантні властивості продуктів льону дозволяють запобігати утворенню вільних радикалів у клітинах мозкової тканини, захищати від інсульту.

Як правильно приймати

Гіперхолестеринемія – один із найважливіших факторів ризику ішемічної хвороби серця. Численні дослідження підтвердили дієвість лляної олії зниження сироваткового холестерину, тому його можна як частину корисного терапевтичного харчування.

Олія з насіння льону подобається не всім через специфічний смак і запах риб'ячого жиру, але воно також доступне у вигляді м'яких желатинових капсул. Хоча бутильована лляна олія, яка надміру присутня на вітринах супермаркетів, цілком їстівна і може бути використана в раціоні для додавання в каші, супи або для заправки салатів. Олію можна пити в чистому вигляді або змішувати з йогуртом, молоком. Використовувати його для приготування гарячих страв неможливо через низьку температуру закипання та задимлення.

Фіксована доза для застосування лляної олії не передбачена. Рекомендована добова кількість альфа-ліноленової кислоти в раціоні становить 1,1-2,2 г на день, проте у випадках високого вмісту холестерину в крові доза може бути багаторазово збільшена.

Існують рекомендації лікарів щодо дозування для різних порушень здоров'я:

  • приймати лляну олію для зниження холестерину слід у дозі 40-50 г на день;
  • при системному червоному вовчаку щоденна доза становить 15 г;
  • для лікування симптомів менопаузи достатньо пити по 40 г на добу;
  • для зниження ваги – 5 г (1 ч. л.) вранці натще і 5 г увечері.

Лляна олія легко руйнується на світлі, в теплому приміщенні та за умови доступу кисню. Це означає, що зберігати його слід у холодильнику у щільно закритій пляшці. Не можна зберігати масло довго і застосовувати, якщо закінчився термін зберігання. Такий продукт може бути токсичним.

Побічні ефекти та обмеження

Добавки лляної олії зазвичай добре переносяться. Вважається, що високі концентрації Омега-3 жирних кислот пригнічують фактори згортання крові, проте випадків кровотеч, пов'язаних з прийомом лляної олії, не зафіксовано. Людям, які вживають олію або насіння льону з метою оздоровлення, слід мати на увазі:

  • Лляне насіння може стимулювати менструацію та інші гормональні зміни під час вагітності або грудного вигодовування. Тому вагітним і жінкам, що годують, рекомендується уникати його вживання.
  • Лляне насіння багате на розчинну клітковину. Занадто велика доза може спричинити діарею, газоутворення, здуття живота. Доцільно повільно збільшувати дозування. Прогірке (окислене) мелене лляне насіння або олія може призвести до проблем із холестерином та запаленням.
  • Експерименти на тваринах показали, що передозування лляної олії може спричинити судоми, порушення дихання, слабкість, утруднення ходьби.
  • Незріле та сире лляне насіння містить потенційно токсичні ціаногенні сполуки, тому потрібно використовувати лише оброблене (дієтичне) лляне насіння. Перед вживанням його слід розмочувати та подрібнювати для легкого перетравлення із отриманням максимальної користі.
  • Великі дози насіння льону, не розмочені у воді, можуть викликати запор.

Незважаючи на численні позитивні результати експериментів на тваринах, дія лляної олії на організм людини вивчена недостатньо. Деякі лікарські препарати можуть вступати у конфлікт із жирними кислотами, послаблювати чи посилювати їхній ефект. Тому перш ніж почати пити лляну олію для зниження холестерину, слід обговорити з лікарем перспективи лікування.

Організм людини не здатний виробляти омега-кислоти. У зв'язку з цим дієтичне харчування для людей з високою холестеринемією є життєво важливим. Існує можливість заповнити відсутні ланки обміну речовин, щоб відчути себе здоровим та отримувати задоволення від життя. Олія чи насіння льону навряд чи призведуть до драматичних змін, але, без сумніву, сприятимуть доброму самопочуттю, зміцнюватимуть імунні сили організму.

EuroMD
Додати коментар