Коров’яче молоко довгий час вважалося єдиною альтернативою материнському і широко використовувалося при нездатності матері годувати грудьми. Але в міру того як проводилися дедалі глибші дослідження алергії у дітей та індивідуальної непереносимості продуктів харчування, ставало все очевиднішим: коров’яче молоко не найкраще харчування для немовлят. Проте цей продукт не можна недооцінювати. Воно стане відмінним компонентом дитячого раціону, якщо знати, коли дитині можна вводити молоко в меню і як правильно це робити.
Чому коров’яче молоко не можна давати немовлятам
Сьогодні, коли існують якісні адаптовані суміші для дітей, коров’яче молоко можна вважати морально застарілим у раціоні немовляти. А введене в меню малюка раніше часу воно може навіть зашкодити. Причини такі.
Білок коров’ячого молока. Цей компонент може спровокувати небажані реакції імунної системи дитини. Це пов’язано з тим, що незрілий дитячий імунітет сприймає цей білок як чужорідний елемент, з яким слід боротися.
Різне співвідношення поживних речовин, вітамінів, макро- та мікроелементів у коров’ячому та жіночому молоці. Наприклад, кальцію та фосфору в коров’ячому молоці в кілька разів більше, ніж це потрібно для зростання та розвитку дитини. І надлишок цих речовин може порушити “біохімічну гармонію” в організмі малюка. А ось заліза в коров’ячому молоці набагато менше, ніж у жіночому, що здатне призвести до залізодефіцитної анемії у немовляти.
З якого віку можна вводити напій
Безумовно, коров’яче молоко – цінний та поживний продукт. Але лише за умови, що організм дитини готовий його повноцінно засвоювати. Тому при необхідності дізнатися, з скількох дітям можна коров’яче молоко, потрібно орієнтуватися не на думку батьків старшого покоління, у яких просто не було вибору при проблемах з ГВ, а на рекомендації педіатрів.
ВАЖЛИВО! Більшість фахівців у галузі дитячого харчування рекомендують відмовитися від коров’ячого молока щонайменше до досягнення дитиною 8 місяців. Але навіть у цьому віці незбиране молоко дітям пити не варто. Його можна використовувати для приготування каш та інших страв. А як основний продукт дитячого харчування коров’яче молоко можна вводити в дитяче меню не раніше, ніж дитині виповниться 2 роки.
У цьому віці організм малюка вже готовий використовувати всі переваги цього продукту без ризиків здоров’я. Але все ж таки думки фахівців з питання, коли дитині можна коров’яче молоко, дещо різняться – представимо кілька позицій.
- Всесвітня організація охорони здоров’я . ВООЗ вважає за можливе введення коров’ячого молока в раціон немовляти (як напій) з 9–12 місяців. Використання цього продукту в невеликих кількостях для приготування їжі рекомендується з 6-9 місяців.
- Спілка педіатрів України. Організація рекомендує вводити цільне коров’яче молоко до раціону дитини до кінця першого року життя і вважає неприпустимим його вживання дітьми до 6 місяців через погану перетравлюваність білка їх незрілим травним трактом.
- Є. О. Комаровський, лікар-педіатр . Відомий лікар не радить починати давати коров’яче молоко малечі до 1 року. Добова доза для дітей віком від 1 до 3 років повинна обмежитися однією порцією (200 мл) на день, після 3 років – до двох порцій.
Як вводити коров’яче молоко в раціон дитини
Як при введенні будь-якого нового продукту в раціон малюка, при введенні коров’ячого молока потрібно дотримуватися основних правил прикорму. Але їх слід доповнити ще кількома.
- Коров’яче молоко не можна використовувати як самостійний продукт — допускається приготування молочних каш або доведення вже приготовленої каші до консистенції за допомогою молока.
- У перші 2-3 тижні молоко потрібно розводити з водою у співвідношенні 1: 3 (одна частина молока на три частини води). Це знизить жирність молока і зробить його легшим для травної системи дитини.
- Вводити молоко до раціону слід у невеликих кількостях. Почніть з однієї чайної ложки, і протягом 1-1,5 тижнів можна довести цю кількість до 100 мл (за умови, що малюк добре переносить новий продукт).
Алергія на коров’яче молоко
Взагалі харчовими алергенами є будь-які речовини (як правило, білкової природи), що стимулюють вироблення імуноглобуліну Е або клітинну імунну відповідь. При цьому білок коров’ячого молока є провідним за клінічним значенням алергеном раннього дитячого віку. На перший рік життя дитини припадає пік захворюваності на справжню алергію до білка коров’ячого молока (становить 2–3 % серед немовлят), далі – до 5 років — приблизно у 80 % дітей розвивається толерантність, і до 6-річного віку показник захворюваності становить менше 1 % .
Як зрозуміти, що коров’яче молоко погано переноситься
З введенням коров’ячого молока в дитяче меню потрібно уважно стежити за самопочуттям малюка, щоб зрозуміти, чи добре він переносить новий продукт. Про те, що дитина ще не готова до молока, можуть свідчити такі ознаки.
Будь-які зміни на шкірі. Це може бути суха висипка або дрібні бульбашки, почервоніння, сухі ділянки, що лущиться, скоринки та інші зміни.
Порушення травлення. Часте і рідке випорожнення або його затримка, метеоризм, зміни консистенції та кольору калу — будь-який із цих симптомів, що з’явився після введення коров’ячого молока, вказує на необхідність виключити цей продукт.
Симптоми загального характеру. Про непереносимість білка коров’ячого молока можуть говорити приховані ознаки, такі як проблеми зі сном (дитина часто прокидається, його сон неспокійний і поверхневий), зниження апетиту та ін.
За будь-яких змін у стані здоров’я малюка або його поведінки потрібно повернутися до вже перевіреного раціону і не змінювати його протягом 1–2 тижнів.
Що робити, якщо у дитини непереносимість молока
Для багатьох батьків той факт, що малюк погано відреагував на молоко, стає справжнім потрясінням. Це не дивно: у тому чи іншому вигляді молоко міститься у величезній кількості страв і готових продуктів, і це означає: дитині доведеться все життя уникати такої їжі. Але все не так драматично, як здається.
ВАЖЛИВО! Неприємні симптоми, що виникли після введення в раціон коров’ячого молока, найчастіше вказують на незрілість травної та/або імунної системи. І через деякий час, коли організм малюка буде готовий, молоко почне повноцінно засвоюватись і приносити користь. Але дуже важливо відразу ж відмовитися від коров’ячого молока, якщо спостерігаються будь-які ознаки неблагополуччя. У такому випадку набагато нижче ймовірність того, що тимчасова реакція на цей продукт закріпиться як постійна.
Якому молоку віддати перевагу
Ще одне поширене питання, яке турбує батьків: яке молоко краще в дитячому раціоні? На нього можна відповісти однозначно: молоко, марковане як продукт дитячого харчування. Воно вже готове до вживання і пройшло ультрапастеризацію, яка знищила всі хвороботворні мікроорганізми. А додавання до молока мінеральних речовин та вітамінів робить цей продукт ще більш цінним для дитячого організму. Домашнє коров’яче молоко має бути виключено.
Цей продукт – чудове живильне середовище для бактерій, і навіть тривале кип’ятіння не завжди здатне знищити їх. Крім того, склад молока сильно відрізняється залежно від умов утримання тварини та її харчування. Тому, купуючи «краще» молоко від домашньої корови, ви можете купити не смачний продукт, а в кращому разі продукт із сумнівною поживною цінністю або навіть заселений небезпечними мікробами.
Але в будь-якому випадку, якщо ви вирішили ввести в раціон малюка коров’яче молоко, заздалегідь проконсультуйтеся зі своїм педіатром. Лікар дасть індивідуальні рекомендації з урахуванням особливостей здоров’я та розвитку вашого малюка.
