Діти другого півріччя життя стають все більш активними та допитливими. Моторний розвиток йде семимильними кроками, з’являються нові навички, починаючи з 6 місяців дитина вже сидить, намагається повзати та белькоче. Активно проявляється інтерес до навколишнього світу, бажання все спробувати «на зубок» і якомога довше спати.
У схемі харчування теж йдуть досить швидкі зміни, хоча основними продуктами 7 місяців залишаються грудне молоко або штучна суміш. Інтенсивне зростання та розвиток немовляти вимагають додаткової добавки харчових речовин, вітамінів та енергії, тому що ГВ не покриває поточні потреби. Тому одним із основних завдань прикорму є поповнення витрачених калорій.
Також у дітей цього віку активно розвивається зубощелепний апарат, і при затягуванні грудного вигодовування та термінів введення твердої їжі та/або захоплення пляшковими годуваннями вже до 1 року малюк може опинитися у кріслі у стоматолога у зв’язку з наявністю карієсу чи формуванням неправильного прикусу.
Якщо до 6 місяців зростання та розвиток дитини відповідали всім критеріям норми, то початок нового етапу харчування може бути у півроку. Однак якщо при спостереженні за малюком педіатр вважав, що введення прикорму покращить соматичний статус його підопічного, допускається це робити в період з 4 до 6 місяців. Пізніше введення продуктів прикорму може призводити до розвитку дефіцитних станів, відмови від твердої їжі, затримки формування жувального апарату та порушень у роботі травної системи.
До віку 7 місяців у малюка вже повинен бути багатий, різноманітний раціон із включенням основних груп продуктів: злаки, фрукти, овочі, м’ясо, риба та сир. Причому асортимент страв має досить динамічно розширюватися, тому що вже досягнуто певної фізіологічної зрілості травного тракту для нормального засвоєння продуктів прикорму.
Важливим залишається і дотримання у харчуванні певного балансу основних вітамінів та мінералів, який може бути створений введенням у меню дітей віком понад 6 місяців збагачених продуктів. Цей нехитрий прийом є однією з найкращих стратегій щодо профілактики харчового дефіциту в ранньому віці.
Каші у 7 місяців
Крупи в житті людини займають одну з головних ролей, тому що забезпечують організм великим набором мікроелементів та харчовими волокнами. Усі дієти світу в основі своїй мають злакові страви, що відповідають своєму регіону зростання. Тому і в дитяче меню крупи вводяться одними з перших.
До 7 місяців раціон дитини повинен відрізнятися злаковою різноманітністю, у цьому віці діти вже можуть/мають скуштувати каші з рисової, кукурудзяної та гречаної круп, тому що ці продукти найрідше викликають реакції харчової непереносимості у зв’язку з відсутністю глютену у своєму складі. Наступною в меню має з’явитися вівсяна каша, потім пшениця.
У цьому віковому періоді каші можуть бути молочними та безмолочними, з фруктовими та/або овочевими добавками, а також у них можна підмішувати горіхи або арахіс для створення харчової різноманітності та зниження ризику алергії в майбутньому. Порція каші має перевищувати 150 мл. План харчування у хлопчиків та дівчаток нічим не відрізняється.
Каші можуть бути як промислового виробництва, так і приготовані самостійно. Але є певні переваги вживання каші «з коробки», тому що однією з обов’язкових умов для продуктів харчування дітей раннього віку є безпека та якість. Дитячі сухі каші проходять досить суворий контроль якості перед своєю появою на полицях магазинів, починаючи із закупівлі сировини та закінчуючи упаковкою.
Також батьки завжди можуть бути впевнені у складі такої каші, адже вона має оптимальний баланс білків, жирів, вуглеводів та мікроелементів та виготовляється з якісного зерна та добавок (фруктових/овочевих). Але в міру фізіологічного та імунологічного дозрівання дітей продукти промислового виробництва мають бути замінені на домашні за умови дотримання санітарних норм приготування дитячих страв.
Овочі та фрукти у 7 місяців
Овочеві страви збагачують раціон дитини вітамінами, мінералами та харчовими волокнами. Найчастіше батьки першими вводять у меню бліді, зелені овочі чи фрукти: кабачки, цвітну капусту, яблука, груші. Але сьогодні відомо, що червоні фрукти та овочі не входять до списку високоалергенних продуктів, і тому дитяче меню може складатися з урахуванням перш за все регіону проживання дитини та сімейних харчових традицій.
У 7 місяців дитину вже можна годувати різними видами капусти, кабачків, картоплі та моркви, а також гарбуза та помідорів. Дієтологи наполягають на тому, що в ранньому дитинстві слід уникати додаткового введення солі та цукру у складі плодоовочевих страв.
Фруктові тарілки повзунків є обов’язковою частиною графіка харчування. Знайомство з різними фруктами та ягодами, екзотичними та традиційними для місця проживання стимулює смакові рецептори і тим самим сприяє розвитку головного мозку.
Одним із самих «страшних» фруктів для батьків найчастіше є представник сімейства цитрусових, тому що надмірне їх вживання у деяких супроводжується появою висипу та сильної сверблячки. Однак цитрусові можна розпочати вводити вже з 6 місяців, але невеликими порціями. Також у 7–8 місяців можна куштувати ягоди. Їх можна давати дітям у складі фруктово-ягідних пюре або додавати розім’яті ягідки у каші.
М’ясо або риба у 7 місяців
М’ясні страви є провідним джерелом заліза, що легко засвоюється для людей. Тому в критичні вікові періоди діти повинні отримувати достатній обсяг м’яса для уникнення дефіциту заліза. Звичайно, м’ясо є також джерелом тваринного білка, основна частка якого в дитячому віці надходить з молоком.
Сьогодні відомо, що м’ясо можна вводити в дитяче меню вже у віці 5-6 місяців, якщо дитина входить до групи ризику анемії. У будь-якому випадку до 7-місячного віку малюк може спробувати м’ясо індички, кролика або яловичини (найбільш заможного залізом). Об’єм м’ясного фаршу/пюре повинен бути близько 50 г на добу, причому можна робити вегетаріанський день, коли ваш маленький гурман не вживає м’ясо, але як джерело білка отримує рибу або молочні продукти.
Про рибу було багато дискусій, проте сьогодні встановлено, що введення риби в харчування дитини на 1-му році життя в більш ранні терміни знижує ризик формування харчової непереносимості в майбутньому. Dermatitis, April 2019). Тому допустимо розпочати знайомство з білою морською рибою якраз у період з 6 до 7 місяців. Риба – це ідеальне джерело ПНЖК, йоду та фтору, але вимоги до її правильного приготування мають бути дуже високими. Червону рибу дітям до року не дають через те, що вона містить високі концентрації токсичних речовин.
Сир у 7 місяців
Пастоподібні кисломолочні продукти є важливим складником раціону дітей. Сир – це джерело легкозасвоюваного білка, кальцію, кисломолочних бактерій. Хорошим доповненням до сиру в раціоні будуть фрукти, ягоди чи злаки. Такі поєднання молочних та рослинних продуктів дарують дитині більш тривале відчуття насичення та знайомлять із новими смаками. Дітям другого півріччя життя сир краще пропонувати несолодкий, цілісним, в обсязі не більше 50 грамів. Продукти на основі сиру (запіканки, сирники) вводяться в меню після року, оскільки є складовими і можуть викликати харчові реакції.
Але якщо дитина отримує досить багато молока/суміші, то введення кисломолочних продуктів можна відкласти на 1-2 місяці.
Консистенція продуктів у 7 місяців
Всі продукти дитина у цьому віці повинна отримувати у протертому вигляді. Це можуть бути гомогенізоване пюре, інстантні каші або розім’яте виделкою овочеве блюдо. Тривале годування пюреподібними продуктами є порочною практикою, тому що процес жування відсутня, немає стимуляції ясен твердою їжею і легко виникає блювотний рефлекс зміну консистенції страви. У старшому віці дитина свідомо сама відмовляється від шматочкової їжі, що веде до проблем з моторикою кишечника, жувальним апаратом та розвитком мови. Тому своєчасний м’який перехід на нову консистенцію страв, використання змішаних за складом продуктів дозволить батькам виростити здорову дитину.
Як побудувати раціон
Одне з важливих правил – пропонувати дитині продукти, які є у вашому регіоні проживання і вписуються в модель харчування вашої родини. Однак якщо тато наполягає на макаронах і пельменях, то, безумовно, не варто дотримуватися цієї моделі, тому що вона нездорова. У кожному прийомі їжі у людини (великого і маленького) повинні бути продукти, збагачені клітковиною (овочі або фрукти), зернові та продукти, багаті на залізо і білок (м’ясо, риба, молочне, рослинні джерела білка). Необхідно намагатися щодня дотримуватись у сім’ї правило «здорової тарілки», де 1/2 порції складають овочі/фрукти, 1/4 – злаки та ще 1/4 – білкові продукти.
У ранньому дитинстві завдання батька – навчити цим правилам своє дитя, щоб у майбутньому уникати проблем зі здоров’ям. Тому раціон 7-місячного карапуза має виглядати приблизно так:
- 06:00 – грудне молоко/суміш;
- 9:30–10:00 – каша молочна + фрукти + грудне молоко/суміш (за бажанням);
- 13:30–14:00 – грудне молоко/суміш + сир із фруктами;
- 18:00 – овоче-м’ясна страва + грудне молоко/суміш (за бажанням);
- 22:00 і далі – грудне молоко/суміш.
Раціон дуже зразковий. Важливо орієнтуватися насамперед режим дня, сон, прогулянки. На те, «жайворонок» ваш малюк або «сова», коли він готовий бути активним і є з ложки або руками, а коли готовий притиснутися до маминих грудей. Головне – дотримуватися балансу, як харчовий, так і емоційний.
